Republica Bolivariana Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Aldea Universitaria “Majagua”
San Rafael de Onoto – Estado Portuguesa

Prof. Integrantes:
Nadia Quintero Parra Lisbeth
Piña Jesús
Bardo Eli

Septiembre, 2011
Origen del Cultivos del ají
Hay evidencias arqueológicas en yacimientos ubicados en el suroeste de Ecuador que el género Capsicum fue cultivado hace más de 6000 años, y es uno de los primeros cultivos en América que se autopoliniza. El cultivo se dio al menos en diferentes lugares de …ver más…

Valor nutricional
El análisis foliar es una herramienta que puede ser utilizada para determinar los requerimientos del cultivo. El análisis de planta indica el abastecimiento de nutriente como es determinado por la planta. El contenido nutricional de las muestras puede ser comparado con rangos nutricionales críticos para determinar si la planta ha recibido un adecuado abastecimiento de nutrientes.
El análisis de planta puede ser utilizado para comparar zonas "buenas” y “malas” dentro de un determinado campo. Ramírez (2000)
A continuación se presenta rangos de niveles adecuados como guía en el análisis foliar para el cultivo de pimiento, los macronutrientes están expresados en porcentajes (%) : Nitrógeno | Fósforo | Potasio | Calcio | Magnesio | Azufre | 3.0 – 6.0 | 0.4 – 0.8 | 4.0 – 6.5 | 0.75 – 2.50 | 0.5 – 1.0 | 0.3 – 0.6 |
Ramírez (2000)
Y en el caso de los micronutrientes en ppm: Zinc | Manganeso | Cobre | Boro | Hierro | 30 – 60 | 60 - 200 | 15 - 50 | 30 - 75 | 100 - 250 |
Ramírez (2000)
Como un guía para la toma de muestra foliar en pimiento se debe considerar: * Estado de crecimiento : A mitad del ciclo del cultivo * Parte de la planta : Hojas recientemente maduras * Número de plantas : 40 – 50
Se debe considerar que la mayor absorción de nutrientes ocurre en las primeras 8 a 14 semanas de crecimiento y nuevamente después de la primera cosecha. Por ello, altos niveles de nitrógeno son requeridos