Resumen.- El presente trabajo presenta un modelo de simulación utilizando el sistema de software ProModel para la planificación de la producción, optimizando el rendimiento económico. El proyecto fue desarrollado estudiando el caso de la panadería de la zona de Villa San Antonio ubicada en la zona este de la ciudad de La Paz, esta panadería vende pan corriente. La panadería elabora el pan únicamente en lotes de 10. Cada pan tiene un costo de fabricación de 20 cts. de boliviano. La demanda diaria total de pan generalmente también se presenta en múltiplos de 10. Los datos obtenidos en la zona de San Antonio, demuestran que ésta demanda varía de 1500 a 2000 panes diarios. Un pan se vende a 30 cts. de boliviano y si sobra pan al final del día …ver más…

DISEÑO METODOLÓGICO

La técnica de simulación se puede definir como una técnica que imita el funcionamiento de un sistema del mundo real a medida que evoluciona en un periodo de tiempo. Hay dos tipos de modelos de simulación: el estático y el dinámico. Un modelo de simulación estática representa un sistema en determinado punto en el tiempo. Un modelo de simulación dinámica representa a un sistema cuando evoluciona en el tiempo.

Debido a su versatilidad ProModel fue escogido como el software para la implementación del modelo. Este software provee además ventajas adicionales como representación gráfica del modelo y variedad de reportes numéricos.

El proceso de simulación consiste en varias etapas distintas. Cada etapa estudia algo distinto, pero en general se tiene el siguiente marco:

Formular el modelo

Reunir datos y crear un modelo

Adaptar el modelo a la computadora

Comprobar el modelo de computadora

Validar el modelo de simulación

Diseñar el experimento

Llevar a cabo las ejecuciones de simulación

Documentar y organizar el modelo.

RESULTADOS

Simulación de Monte Carlo

El procedimiento de generación de valores aleatorios a partir de distribuciones dadas de probabilidad se llama generación de números aleatorios o muestreo de Monte Carlo. El principio de muestreo se basa en la