E 5 Proyecto especial de producción de semillas
INTRODUCCION n Nicaragua anualmente se cultivan alrededor de
150,000 mz de frijol con un rendimiento promedio a nivel nacional
de 9.0 qq/mz., lo que representa una producción, por
unidad de superficie, muy baja y por ende una mala
utilización de las unidades productivas.El 90% de la
producción de frijol en el país está en
manos de pequeños productores. En el contexto del
municipio de san francisco Libre según los rendimientos
obtenidos por 200 familias agricultoras, muestran promedios muy
bajos de 5 quintales por manzana, debido a que el 98% de los
agricultores usa semilla tradicional deteriorada, Trayendo como
consecuencia productos alimenticios de baja calidad, afectando la
seguridad alimentaria de las familias y el nivel de ingresos
percibidos por la venta de los mismos. Ante esta
problemática el VISION MUNDIAL NICARAGUA a través
del Proyecto Especial de Producción de Semilla Ponen a su
disposición esta guía para la producción de
semilla de Frijol, la cual describe los pasos que debe tener en
cuenta y seguir para producir semilla de Frijol de calidad. Para
tal efecto la guía se divide en cuatro capítulos.
Capítulo 1: Describe de forma breve los conceptos de grano
comercial y semilla, los sistemas de producción de
semilla, las partes y funciones de cada una de las partes de una
planta de Frijol con el propósito de que usted conozca
mejor de su cultivo. Capitulo 2: Se dan a conocer las
precauciones y pasos que hay que cumplir en el manejo de su
parcela. Para producir realmente una semilla de calidad. Capitulo
3:Contiene los pasos básicos para realizar la cosecha y
las actividades después de la cosecha sin que la semilla
se dañe. Capitulo4: Se describe como realizar una prueba
de daño físico ocasionado a la semilla por efecto
del aporreo y como realizar una prueba de germinación, la
cual garantiza a usted la calidad de la semilla. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
• • • • C 6 Proyecto especial de
producción de semillas UNIDAD N° 1 I. GENERALIDADES DE
LA PLANTA DE FRIJOL. Concepto de granos básico y semilla
Sistemas de producción de semilla. Partes de la plante de
Frijol. Etapas de desarrollo del cultivo de Frijol. Conocer los
diferentes conceptos, sistemas de producción de semilla y
las funciones de cada una de las partes de la planta de frijol
así como sus tipos de crecimientos. on el propósito
de poder manejar de la manera más apropiada y dar los
cuidados necesarios en el momento oportuno conviene conocer las
diferencias entre grano comercial y Semilla, los distintos tipos
de sistemas de producción de semilla y las partes que
componen una planta de frijol y sus funciones.
Tambiénestecapítulodestacalaimportancia que tiene
las etapas de desarrollo del cultivo dentro de la
producción de semilla en especial, La Germinación,
Emergencia, Floración y el llenado de vainas porque
requieren de un manejo especial con el propósito de
asegurar la buena calidad de la semilla. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
7 Proyecto especial de producción de semillas 1.1 Concepto
de grano comercial y semilla. ¿Alguna vez te has
preguntado cual es la diferencia entre grano comercial y Semilla?
La producción de grano comercial y la producción de
semilla son muy diferentes. Grano: Es la parte de vaina u otra
clase de fruto que se cultiva para el consumo humano o animal.
Semilla: Es la parte de la planta que requiereactividades
especiales y un buen manejo agronómico para producir
semilla que sea capaz de Producir plántulas sanas y
vigorosas que permitan Mejorar la producción. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas
¿Qué es una semilla de Buena calidad? Amigo
productor. ¿Cuándo usted siembra su frijol, como
sabe que la semilla que siembra es de Buena Calidad? Una semilla
es de buena calidad cuando tiene pureza varietal, pureza
física, buena germinación y libre de
microorganismos que causan enfermedades, principalmente las que
se transmiten por semilla. Por esto todos aquellos esfuerzos que
se realicen para obtener una semilla de buena calidad asegurara
el éxito de la parcela de producción de semilla. La
semilla tiene pureza varietal, cuando esta Para producir semilla
es importantes tener mucho cuidado con las enfermedades que se
transmiten por semilla, el cincuenta por ciento de organismos que
causan estas enfermedades, pueden ir dentro de la semilla y estas
vuelven a aparecer cuando se siembra en la siguiente. Libre de
micro organismos Pureza varietal Semilla de buena calidad se
siembra y todas las plantas tienen las mismas
características de la variedad de la variedad que se
sembró en la parcela. Pureza física 8 La semilla
tiene pureza físico, cuando están libres Semilla
que tiene la capacidad de producir plantas vigorosas y que par lo
menos de cien Buena germinación de materiales
extraños, semillas de otros cultivos y su apariencia es
uniforme en tamaño, forma, color y brillo. nazcan 95, es
decir 95%. Guía práctica para la producción
artesanal de semilla de Frijol
9 Proyecto especial de producción de semillas 1.2 Sistemas
de Producción de Semilla. Tradicional: Este sistema es
utilizado por pequeños agricultores, aquí él
produce su propio material de siembra; es decir que usa
variedades acriolladas u obtienen su semilla con agricultores
vecinos de la misma zona haciendo uso de un intercambio de
semilla o mejor conocido como auto abastecimientode semillas el
cual no implica inversión económica. No
Convencional: Este sistema es conocido como sistema de
producción de semilla artesanal Este se caracteriza por
que los productores producen semilla con características
cualitativas que se asemejan a la del convencional, a diferencia
que se usan normas, reglamentos y patrones más adecuados a
su realidad. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
Proyecto especial de producción de semillas Convencional
Los productores (empresas) en este sistema, se caracterizan por
su capacidad económica, infraestructura física,
maquinaria y equipo de acuerdo con sus necesidades y exigencias
en los reglamentos oficiales sobre la producción de
semilla. 1.3 Partes de la Planta de Frijol: 10 Raíz: Es la
parte de la planta que se encuentra debajo del suelo y se en
carga de dale sostén a la misma, absorber agua y los
nutrimentos del suelo para alimentar a la planta. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas
Nódulos: Los nódulos una chibolitas pegadas a la
raíz formadas por bacterias, hay de color rosado y
blancos, estas bolitas proporcionan el nitrógeno que
necesitan las plantas para crecer, sirviendo como un
depósito de alimentos a la planta. Tallo: Sostiene las
ramas, las hojas, flores y vainas su crecimiento puede ser
pequeño con guías cortas en forma de arbolito o con
guías largas que se enredan en la milpa llamadas
trepadores. Ramas:Nacen del tallo y se considera como tallo
secundario, en las que se desarrollan las hojas, flores y vainas.
Hojas: Se pueden considerar como la nariz, los pulmones y
estomago de la planta, le sirven para respirar y convertir en
alimentos los nutrimentos que absorbe por las raíces, para
esto necesita la luz solar. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol 11
12 Proyecto especial de producción de semillas Flores: Es
la parte de la planta donde se encuentran los órganos
sexuales,pero no seven como en el maíz (la espiga, es el
sexo masculino y el chilote el femenino). También
contienen los pétalos que dan el color a la flor por lo
general en frijoles de grano negro es de color morado o lila y en
grano rojo de color blanco. Vainas: Son el fruto de las planta de
frijol y están formadas par dos capas. Dentro de ellas se
encuentra la semilla. Las vainas protegen y alimentan la semilla.
Puede ser de diferentes colores, uniformes o rayadas. Existe
diferencia en cuanto al color entre las vainas jóvenes,
las maduras y las secas. Además el color de las vainas
depende de la variedad. Semilla: Es la unidad reproductora de las
plantas. Es el producto que se obtiene después de la
floración y de otrosfenómenos que se dan dentro de
la flor. Estas pueden ser de varios colores, dependiendo de la
variedad: Semillas de color negro, rojo, blanco, amarillo y
moteado (negro con blanco, raja con blanco, etc.). Si las
semillas están sanas son bien formadas, par el contrario
sondeformes. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
Proyecto especial de producción de semillas 1.4 Etapas de
desarrollo del cultivo de frijol. Las plantas al igual que los
seres humanos, nacen, crecen, se reproducen y mueren. Una planta
de frijol se origina de una semilla. La semilla al ser depositada
en el suelo y ponerse en contacto con la humedad, la temperatura
y el oxígeno,experimentalos siguientescambios: 1 Aumenta
de tamaño, debido a que absorbe agua y sus partes se
desarrollan. 2 Da origen a una nueva planta, con la salida
primero de la raíz y de dos Hojas (Hojas primarias,
Papalota o cola de perico) Germinación: Aquí inicia
la primera etapa de vida de la planta de frijol, siempre y cuando
la semilla se siembre con suficiente humedad en el suelo para que
esta pueda germinar sin ningún problema. Prevención
propia Entorno comprometedor Raíz Scotista Emergencia: Es
la etapa cuando las plantas rompen el suelo y salen a la
superficie conocido común mente como etapa de grapita o
hincadito. Guía práctica para la producción
artesanal de semilla de Frijol 13
Proyecto especial de producción de semillas Crecimiento:
Una vez que la planta de frijol a salido a la superficie del
suelo empieza a desarrollar mayor cantidad de raíces,
ramas y hojas; La planta empieza a crecer hasta llegar al inicio
de la etapa de floración; esta etapa también es
conocida como etapa de desarrollo vegetativo. Dependiendo de la
variedad del cultivo, las plantas der frijol se caracterizan por
tener dos tipos de crecimiento: Fase Vegetativa 14 VO V1 V2 23
días – 35 semanas V4 R5 Guía práctica para
la producción artesanal de semilla de Frijol
15 Proyecto especial de producción de semillas Crecimiento
Determinado. Se le llama de crecimiento determinado por que la
planta de frijol toma forma de arbolito y detiene su
formación de ramas y su crecimiento en altura, un poco
después de iniciada la floración. La
floración comienza en la parte media del tallo principal y
en menos de una semana alcanza el nudo terminal, que presenta
numerosas flores quedando finalizado el crecimiento de la planta.
racimo Tipo I Determinado arbustivo Crecimiento indeterminado:
Las plantas con este tipo de crecimiento a diferencia de la
anterior una vez iniciada la floracióncontinúan la
producción de ramas y guíassobre el tallo principal
aumentado, su altura aún más que las variedades
determinadas de la misma longitud de ciclo y fecha de
floración. Tipo III indeterminado postrado En estas
variedades la floración comienza en la porción
inferior del tallo principal y progresa hacia arriba a medida que
se produce el alargamiento delas guías. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas Desarrollo
reproductivo:Es laetapa de la planta de frijol encargada de la
formación de la semilla para la reproducción de su
especie. Esta etapainicia con la floración a los 20
días aproximadamente después de la siembra, donde
se da la fecundación de las flor por la unión del
Polen (parte macho) y el Pistilo (parte hembra) Posterior a esto
ocurre la formación y llenado de vainas una vez que se
marchita la flor; esto ocurre entre los 40 a los 60 días,
aquí las vainas aparecen como pequeñas agujas y se
van estirando hasta tomar cierto tamaño según la
variedad de frijol; por último se da la etapa de
maduración, que va de los 60 a los 80 días (DDS)
para el cultivo esté listo para la cosecha. Fase
Reproductiva V4 R5 R6 R7 R8 54 días – 7.5 semanas R9 16
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
• • • • • • • E 17 Proyecto
especial de producción de semillas UNIDAD N° 1I II.
MANEJO EN CAMPO. Selección del terreno Selección de
variedades a sembrar. Preparación del suelo Épocas,
profundidad y densidad de Siembra. Fertilizaciones Principales
plagas y enfermedades. Desmezcles o eliminación de plantas
Implementar prácticas de manejo adecuadas, que permitan la
producción de semilla de calidad. ste capítulo
aborda todas aquellas actividades que se hacen desde la
selección del terreno para realizar la siembra hasta la
eliminación de plantas en una parcela de producción
de semilla. Algunas de estas actividades son diferentes a las que
usted realiza para siembras de grano, par ejemplo, una parcela de
producción de semilla no se puede establecer en cualquier
terreno. Considerando que estas prácticas son
determinantes para que usted produzca una semilla de frijol de
calidad este capítulo indica cuáles son esas
prácticas y como hacerlas. Guía práctica
para la producción artesanal de semilla de Frijol
18 Proyecto especial de producción de semillas 2.1
SELECCIÓN DEL TERRENO: OBJETIVO: Seleccionar un terreno
adecuado para la producción de semilla de frijol que
asegure la calidad de la semilla. ¿Por qué cree
usted que es importante la selección del terreno? Porque
si usted no hace una buena selección del terreno corre el
riesgo de contaminar el cultivo por realizar la siembra en
terrenos contaminados por enfermedades y por semilla de cultivos
anteriores. ¿Qué debo tener en cuenta para
seleccionar el terreno? 1. Que en el ciclo anterior no se haya
sembrado Frijol. 2. Que el terreno no se encharque y si tiene
pendiente preferiblemente sea menor al 8 %. 3. Es importante que
la parcela esté cerca de la comunidad ayudar a que otros
productores conozcan del manejo y facilitara las inspecciones
realizadas por el MAGFOR. 4. Si usted sabe que la parcela
seleccionada está contaminada con cualquier enfermedad
mejor no siembre en ese sitio busque otro. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
19 Proyecto especial de producción de semillas 2.2
Selección de la Variedad a Sembrar. El objetivo de esta
actividad es que usted aprenda a seleccionar y utilizar los
mejores materiales de siembrapara el establecimiento de parcelas
de producción de semilla. ¿Qué material ha
usado usted como semilla? ¿Viene de la cosecha anterior o
la adquirió de otro productor de la comunidad?
¡Amigo productor conocer el origen de la semilla es muy
importante! ¿Por qué? Porque si la semilla que se
cosecho está contaminada con enfermedades que se trasmiten
por semilla, la enfermedad aparecerá en el cultivo y
contaminara la semilla que usted quiere producir corriendo el
riesgo de que se descarte el lote para semilla. La semilla no
solo puede estar contaminada con enfermedades sino que puede
estar mezclada con semilla de frijol de otras variedades o con
semilla de malezas que no existen en su parcela. Cuando
seleccione una variedad para la producción de semilla tome
en consideración los siguientes aspectos. 1. Que la
variedad este adaptada a las condiciones climáticas del
lugar y producir buenos rendimientos 2. Que la variedad
esté libre de insectos plagas; hongos y bacterias que
causan enfermedades. 3. No debe tener materiales extraños
(piedras, restos vegetales, semillas deterioradas, semillas de
malezas, semillas de otros cultivos, semillas de otras especies
cultivadas). Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
Proyecto especial de producción de semillas 4. Que tenga
pureza genética (semillas de una sola variedad con alto
rendimiento, resistencia a enfermedades y buenas
características físicas y fisiológicas: de
germinación y vigor). 5. Que tenga Poder de
germinación: que la semilla nace. 6. Con vigor: que la
semilla nace parejo o uniforme en corto tiempo. 2.3
Preparación de Suelo ¿Cómo puedo preparar el
suelo? 1. Un paso de arado de discos profundo. 2. Dos pases de
agradas (rastras) ¿Dónde puedo encontrar este tipo
de semilla? Recuerden que para producir semilla certificada se
tiene que sembrar semilla Registrada; esta semilla puede
obtenerla en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias
(CNIA- INTA) el cual se encuentra en Km 14 1/2 Carretera Norte, 3
Km al Sur en el departamento de Managua. 3. Un pase de nivelador
utilizado un pedazo de madera o un hierro para eliminar los
terrones y dejar una cama pareja que facilite la
germinación de las semillas. 20 MAQUINARIA Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas CON ANIMALES:
Es conocida como preparación de suelo con arado egipcio
halado por bueyes. Rompa o roture el suelo ralla a raya y luego
hágalo en forma de recruce. Posterior a esto pase un
pedazo de madera o hierro para nivelar procurando dejar una cama
bien nivelada que facilite la siembra y la germinación de
la semilla. Se siembra la semilla usando un espeque (vara o
bordón con punta en el extremo o una coba) que facilita la
rotura del suelo y sobre cada hoyo se depositan 3 a 4 semillas.
MANUAL: El terreno se limpia de malezas con machete y los
rastrojos se dejan o no sobre la superficie del terreno, para
conservar la humedad, minimizar los daños de enfermedades
transmitidas por salpique y aumentar el contenido de la materia
orgánica. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol 21
Proyecto especial de producción de semillas 2.4
Épocas, Profundidad y Densidad de Siembra. El objetivo de
esta actividad es para que usted siembre en las épocas de
siembramás adecuadas utilizando una profundidad, densidad
de siembra acorde para la producción de semilla.
¿Cuál es la época más adecuada para
establecer parcelas de producción de semilla de Frijol? En
nuestro país se puede establecer parcelas de
producción de semilla en dos épocas bien marcadas.
2.4.1 Época seca (de noviembre a marzo) 22 Si usted cuenta
con sistema de riego se recomienda esta época por las
siguientes razones. Se evita la transmisión deenfermedades
de parcelas vecinas que puedan contaminar la semilla. La cosecha
se realizara en un periodo donde no tendrán problemas de
lluvias. Esto facilitara el secado de la semilla. Sise realiza la
siembra en este periodo evitamos la presencia de las plagas que
afectan al cultivo. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
23 Proyecto especial de producción de semillas 2.4.2
Época de Postrera de Agosto a Noviembre. Es la
época más favorable durante el invierno debido a
que las lluvias disminuyen, las temperaturas bajan y hay menos
horas de sol lo que favorece el buen desarrollo del cultivo.
Exciten menor presencia de plagas enfermedades por que inicia
después del periodo canicular. La cosecha coincide con la
época seca (verano) lo que facilita el secado de la
semilla. Evite producir semilla de frijol en la época de
primera, (Mayo a agostos), ya que en este periodo la presencia de
enfermedades transmitidas por semilla es alta y además se
corre el riego de tener problemas de lluvias al momento de la
cosecha y secado de la semilla. Los costos de producción
son altos. 2.4.3 Profundidad de siembra: ¿Cómo se
debe sembrar para obtener una buena emergencia del cultivo? Antes
de sembrar hay que asegurarse que el suelo este bien
húmedo. En suelos livianos la profundidad de siembra debe
ser entre 4-5 cm y en suelos pesados 2.5 – 4.0 cm
procurando que quede bien tapado. 2.4.4 Densidad de siembra:
¿La densidad de siembra es un factor importante para
obtener semilla de calidad? Claro que es importante. La densidad
de siembra para producir semilla debe ser menor a la siembra de
grano comercial. ¿Por que? Porque al haber menos plantas;
estas crecerán mejor sin competencia de nutrientes,
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
24 Proyecto especial de producción de semillas sol o
espacio favoreciendo un buen desarrollo de las semilla.
¿Cómo podemos lograr una menor densidad poblacional
en la parcela? Incrementando el espaciamiento entre plantas y
surcos o disminuyendo el número de semillas por postura.
¿Qué distanciamiento son los más
recomendados para obtener una densidad de siembra adecuada? Un
distanciamiento 60 centímetros entre surcos y 25
centímetros entre posturas, dejando 2 plantas par postura.
De esta forma, se obtengan aproximadamente 93,000 plantas par
manzana (133,000 plantas par hectárea). El otro marco de
siembra consiste en dejar 60 centímetros entre surcos y 30
centímetros entre posturas para obtener aproximadamente
77,000 plantas par manzana (111,000 plantas par hectárea)
Los distanciamientos, más adecuados para la
producción de semillas son: 2.5 Fertilizaciones:
Fertilización orgánica: Los abonos orgánicos
como: estiércol de bovinos y gallinaza, dan un rendimiento
igual o ligeramente inferior a los obtenidos con fertilizantes
químicos, a diferencia que éstos mejoran la
fertilidad de los suelos; aunque tienen aún el
inconveniente de alto costo de transporte y aplicación.
Los abonos orgánicos deben ser aplicados al momento de la
siembra y debajo de la semilla. La cantidad a aplicar
dependerá de la disponibilidad. Lo importante es que sea
aplicado en el momento oportuno y lugar adecuado. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas
Fertilización química: La mayoría de los
suelos agrícolas son deficientes en uno o más
nutrientes se requiere de la aplicación de fertilizantes
para que se obtengan buenas cosechas. Es conveniente que
apliquemos fertilizante completo al momento de la siembra, Se
recomienda aplicar al momento de la siembra2 quintales de 18-46-0
(N-P), ó2 quintales de 17-44-3 (N-P-K) Si la siembra es al
espeque según experiencias de productores del departamento
de Boaco al fondo del surco, evitando que quede encontacto con la
semilla. Los nutrientes principales que se necesita reforzar en
los suelos son: Nitrógeno, Fósforo y Potasio (NPK).
es recomendable que la aplicación de fertilizante completo
se haga al voleo a los ocho días después de
germinado el frijol ya que les ha dado mejores resultados que
aplicarlo al fondo del golpe ó encima del golpe. 25
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
26 Proyecto especial de producción de semillas
Además de la fertilización completa es conveniente
realizar una fertilización nitrogenada aplicando 1 quintal
de urea 46 % al voleo cuando las plantas tengan 22-25 días
de germinadas. 2.6 Principales plagas y enfermedades. El objetivo
de este capítulo es que usted conozca y controle las
principales plagas y enfermedades que afectan el cultivo de
Frijol. En este capítulo se reconocen como plagas a las
malezas e insectos que cusan daño al cultivo de frijol;
Nos estaremos refiriendo a ambas plagas en este capítulo.
2.6.1 Las malezas: El frijol es una planta de ciclo corto y las
malezas compiten con el cultivo por luz, agua y nutrientes del
suelo durante todo el ciclo pero se considera como periodo
crítico los primeros 30 días después de la
emergencia de la semilla ya que si no eliminamos las malezas en
este período los rendimientos disminuyen
considerablemente, Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
Para 27 Proyecto especial de producción de semillas
áreas pequeñas de hasta cinco manzanas, lo mejor
para el control de malezas es el control físico o
mecánico y así evitamos los químicos. Este
control lo podemos realizar usando machete, azadón y
carretillas obteniendo buenos resultados. También existe
el control químico para controlar malezas de hojas
angostas y hoja ancha, los productores hacenuna aplicación
en donde combinan Fusilade + Flex o Galan + Herbalax, Para la
utilización de estos productos es importante tener en
cuenta la época de crecimiento del cultivo, lo recomendado
es cuando la planta tenga entre 5 y 10 cm. de altura, no deben
hacerse aplicaciones de productos químicos una vez
iniciada la floración. Recuerde que cuando haga
aplicaciones de productos químicos de be hacer uso de
equipo de protección personal para la aplicaciones de
productos químico. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
28 Proyecto especial de producción de semillas 2.6.2
Insectos plagas: ¿Cuáles son los insectos que mas
ataca al cultivo de frijol? ¿Qué daño
ocasionan? INSECTOS QUE ATACAN LAS RAÍCES. Las principales
plagas de suelos son: La gallina ciega; Gusano alambre y gusano
cortador. INSECTOS QUE ATACAN EL FOLLAGE. Mosca blanca: Es plaga
más importante en el cultivo de frijol. Existen diferentes
biotipos de moscasblancas, no todas causan daño al frijol.
En nuestro medio la más dañina para el frijol es
Bemisia tabaci, el adulto tiene alas de color blanco y cuerpo
amarillo pálido; la ninfa después que nace bajo las
hojas, chupa la savia para alimentarse hasta llegar a adulto enun
promedio de 20 días. El Adulto vive de 10-15 días.
El principal daño que causa al frijol es que infecta a la
planta del virus que produce la enfermedad del Mosaico Dorado.
Las hojas se ponen amarillas. Cuando el ataque ocurre en plantas
jóvenes éstas quedan pequeñas no forman
vainas y no producen semilla de frijol. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas El
período que hace más daño es en la
emergencia de las plántulas, hasta entes de la
floración. Las variedades certificadas son tolerantes a la
enfermedad. El mayor daño ocurre en las variedades
criollas. ¿Como las podemos controlar las moscas blancas?
Exciten varias maneras de controlar las moscas blancas, pero
recomendamos aplicar medidas preventivas para evitar que la Mosca
Blanca penetre, se establezca en el cultivo e infecte del virus
del Mosaico Dorado. A continuación se describen las formas
de control. Control cultural: Podemos sembrar barreras vivas de
maíz o sorgo, que crezcan más de un metro de
altura, para evitar que la mosca blanca vuele al frijolar.Se
siembran 20 días antes de la siembra de frijol y se
colocan en sentido contrario a la dirección del viento. La
distancia entre barreras vivas es cada 25, 30 ó 40 surcos
de frijol. Otro control cultural, es cuando colocamos trampas
plásticas amarillas en el terreno. Se impregnande aceite
comestible, para que las moscas se peguen. Si no se dispone de
aceite podemos usar otras sustancias que sean pegan 29
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
30 Proyecto especial de producción de semillas Control
Mecánico: Lo podemos realizar eliminado las plantas de
frijol enferma. También eliminamos que atraen y dan
refugio a esta plaga. Control químico.No es el control
más adecuado pero como ultima opciónpodemos usar
CYPERMETRINA. Recomendamos aplicaciones alternativas de
insecticidas preparados artesanalmente como el uso de detergente
con aceite para el control de mosca blanca. INGREDIENTES: •
3 Tapones de gaciosa llenos de detergente • ½ Cuarta
de aceite de comer MODO DE PREPARACION: Llenamos una bomba con
capacidad de 20 Lts hasta la mitad, luego aplicamos los 3 tapones
de detergentes en la bomba, luego agregamos la ½ cuarta de
aceite de comer y rellenamos la bomba con agua hasta su capacidad
asegurándose que quede bien agitada. Cuando se asegure que
el detergente este bien revuelto con el aceite está listo
para realizar aplicaciones para el control de mosca blanca, Se
recomienda aplicarlo por las mañanas para el control de
mosca blanca realizando aplicaciones cada dos días.
Chicharrita verde: Sus daños son más graves en
época seca, con temperaturas altas; puede llegar a
ocasionar la pérdida total del cultivo. El frijol es
más resistente a la Chicharrita, cuando está en
asociación con maíz. El adulto de la Chicharrita es
de color verde pálido, su cuerpo tiene forma de
cuña. Las ninfas o Chicharritas jóvenes no poseen
alas, caminan lento y de lado. Ocasiona daño durante toda
lavida de la planta. El período más crítico
está entre la emergencia de la plántula y la
floración. En la parte inferior de las hojas chupa la
savia. Al alimentarse inyecta sustancias tóxicas al
cultivo. Los síntomas del ataque son hojas amarillentas
con bordes enrollados hacia abajo. En la punta de la hoja se
observan unas quemaduras de color café. Las plantas con
ataques fuertes quedan enanas y no florecen. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas
¿Cómo podemos controlar la chicharrita verde?
Control cultural: No sembremos frijol en la época seca o
canícula. Estas épocas favorecen el aumento de
laspoblaciones de Chicharrita, Crisomélidos transmisores
de virus. Cuando sembramos frijol y hay períodos largossin
llover (5 a 10 días) favorecen a laschicharritas.
Sembremos frijol asociado con maíz, de estaforma la
presencia de la plaga disminuye. Usemos plantas o rastrojos de
maíz, comocobertura vegetal, entre las hileras de frijol.
31 Para decidir las medidas de control que debemostomar
realicemos recuentos de laplaga semanalmente, para conocer los
nivelesde infestación de la Chicharrita. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
Proyecto especial de producción de semillas Control
Químico. Si se decide el uso de plaguicidas como
última alternativa, entonces debemos tenercuidado de
aplicarlos en la dosis recomendadas y en el momento oportuno.
Recuerde que para aplicar insecticidas, debe de hacerlo en las
horas más frescas del día, ya que: • El calor
disminuye el efecto de los insecticidas • En las horas de
mayor calor, los insectos se estiran de los cultivos para
refugiarse en las áreasmás frescas. A no olvide
utilizar equipode protección al aplicar químicos;
recuerde que la salud es primero. Otras plagas: La Babosa del
frijol. ¿Cuándo afectan las babosas?
¿Qué daño nos puede ocasionar? 32 Amigo, las
babosas son una Plaga que afecta mayormente en la época de
postrera.Una babosa por vara cuadrado, en una manzana, puede
bajar el rendimiento del frijol en dos quintales. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
33 Proyecto especial de producción de semillas Las babosas
se reproducen rápidamente y causan un mayor daño en
los primeros 20 días de crecimiento del frijol.Atacan
principalmente por la noche. Cuando no hay frijol, se alimentan
preferiblemente de las malezas: Flor Amarilla, Totolquelite,
Suelda con Suelda, el Girasol de Playa o Buche, la Campanilla o
Bejuquillo, el Tomatillo, el Bledo y Huevo de Tortuga. Nota: No
debemos tocar a las babosas ya que trasmiten una enfermedad
mortal para los humanos: “Parasitosis inflamatoria a nivel
de las paredes intestinales”. ¿Cómo podemos
controlar las Babosas? Control de malezas: Una buena
práctica es, en época de primera, eliminar las
malezas de hoja ancha de la milpa, para así quitarle la
comida preferida a las babosas. Las malezas se eliminan con
azadón o machete. Una babosa muerta en primera significa50
babosas muertas en postrera. Las babosas se alimentande
éstas malezas cuando todavía están
pequeñas. Se puede hacer un control barato y efectivo,
combinando las siguientes técnicas: • Control de
malezas • Matanza nocturna • Basura-trampa •
Matanza diurna • Cebos envenenados Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
34 Proyecto especial de producción de semillas Matanza
nocturna: Este método de control consiste en salir por la
noche con una linterna y un palo puntiagudo para matar Babosas en
la milpa. Hay que salir a matarlas desde germinación hasta
que la planta de frijol tenga tres o cuatro hojas.En zona
húmeda hay que tener cuidado con las culebras. Basura
trampa y matanza diurna: Se hacen bultos de basura en diferentes
partes del cultivo, con los desechos del desyerbe o de la limpia
de rondas o rastrojos de milpa; allí se esconden las
Babosas. Durante el día se levanta la basura y con un palo
puntiagudo se matan las Babosas que se encuentran debajo. 2.6.3
Enfermedades más comunes en el frijol. Mustia hilachosa
Esta enfermedad es causada por el hongo con el nombre
técnico Thanatephorus cucumeris/Rhizoctonia solani y
afecta en gran manera las hojas, vainas y semilla. Se transmite
por semillas de frijol contaminadas, por suelos contaminados (el
hongo sobrevive un año o más en el suelo o en
rastrojos de frijol y por agentes que lo acarrean como: Animales,
implementos agrícolas y el hombre. Los síntomas son
manchas redondas y húmedas en las hojas, decolor
café rojizo y con un borde oscuro; éstas aumentan
de tamaño y se juntan hasta cubrirtodala hoja. Estas
manchas parecen producto de quemaduras con agua caliente, por
esta razón, la enfermedad se conoce popularmente como:
Quema o Requema. Cuando la enfermedad avanza, el hongo desarrolla
sobre las hojas estructuras como telarañas, que pegan las
hojas unas con otras o que cuelguen de la planta. Puede ocasionar
la pérdida total de la cosecha si la enfermedad se
presenta en la etapa crítica de llenado de vainas.
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
35 Proyecto especial de producción de semillas Mancha
angular: Es una enfermedad causada por hongo y se trasmite por
semilla, la planta puede ser atacada desde las dos semanas de
germinada hasta el llenado de vaina (sexta semana). Los
síntomas se ven más en hojas y vainas y tallos, en
hojas son pequeñas manchas de color gris o cafés de
forma cuadrada o triangular con bordes amarillentos, estas
manchas crecen y se unen, en plantas adultas ocurre amarilla
miento y se caen, las vainas presenta manchas cafés o
rojizas circulares con un borde más oscuro. Puede causar
pérdidas entre un 40 y 80 %, para evitar estas
pérdidas se recomienda: • Usar semilla de frijol que
esté libre de contaminación por hongos. •
Rotación de cultivos. Después de sembrar frijol
sembremos maíz o sorgo etc. • Seleccionar parcelas
que tengan un buen drenaje. • Usemos variedades tolerantes a
enfermedades. En caso de ataques severos aplicar fungicidas como
carbendazin, mancozeb, amistar 50, u otros a base de cobre como
prevención antes de la quinta semana de edad del cultivo.
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
36 Proyecto especial de producción de semillas
Bacteriosis. Esta enfermedad del frijol es causada por una
bacteria que tiene el nombre técnico de Xanthomonas
campestris. También se le conoce con los nombres de:
Quema, Anublo y Tizón Común. Sus primeras
señales aparecen inmediatamente después de la
floración. Las hojas se ponen tristes y aparece un borde
angosto de color amarillo limón que después se
vuelve color café. En las vainas primero son manchas
húmedas, pequeñas de color café,
después oscuras con bordes rojizos. El ataque severo de
esta enfermedad causa la caída prematura de las hojas,
adelgazamiento del tallo y pudrición en los nudos de la
planta. Su transmisión más directa es por la
semilla, También se transmite por la lluvia, el
viento,polvo y agentes animales, implementos agrícolasy el
hombre, puede causar la pérdida total de
laproducción. Las principales formas de prevención
y manejo son: La Bacteriosis del frijol sedesarrolla en climas
calientes yhúmedos. • No sembremos donde el cultivo
de frijol haya padecido la enfermedad porque el terreno
quedainfestado. • Rotemos cultivos. Después de
frijol, sembremos maíz, sorgo o arroz. • Destruyamos
los rastrojos de frijol. • Usemos variedades resistentes.
• No transitemos por el cultivo cuando hay daño de
Bacteriosis • Usemos semillas de frijol que estén
libres de contaminación por el hongo. Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
37 Proyecto especial de producción de semillas 2.7
Desmezcles o elminacion de platas. El objetivo de esta actividad
es que los productores aprendan a implementar adecuadamente el
desmezcle como método de control de calidad. ¿Sabe
en quéconsisten los desmezcles en las parcelas de
producción de semilla de Frijol? Bueno probablemente esta
práctica sea nueva para usted, pero es una práctica
muy importante para producir semilla de calidad. Esta
práctica consiste en eliminar en forma manual, aquellas
plantas que tienen características diferentes a las de la
parcela (plantas fuera de tipo), como tamaño, color de la
flor, color de las vainas, etc. La eliminación de plantas
se debe hacer en diferentes etapas del cultivo, pues es
difícil evitar que aparezcan plantas con
características diferentes. ¿Cuándo se
realizan los desmezcles? 1- Durante el crecimiento vegetativo
Después de la tercera semana se eliminan plantas
atípicas o fuera de tipo, se debe eliminar toda planta que
se considere mezcla, enferma y fuera de surco esto se hace con el
objetivo de garantizar pureza varietal y física. 2)
Durante la floración De igual manera se eliminan cualquier
planta atípica que se haya escapado en la primera etapa en
esta etapa fácilmente se puede diferenciar color de flor,
habito de crecimiento arquitectura de planta. ¿Por
qué es importante eliminar plantas fuera de tipo? Una
planta fuera de tipo es aquella diferente a la variedad que se
está produciendo, Estas deben ser eliminadas para: •
Evitar la mezcla de la semilla en la cosecha. • Evitar la
competencia par luz, agua y nutrimentos. • Evitar la
transmisión de enfermedades par plantasenfermas
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
Proyecto especial de producción de semillas 38 Guía
práctica para la producción artesanal de semilla de
Frijol
• • • • • • • • •
• S 39 Proyecto especial de producción de semillas
UNIDAD N° III II. COSEHA Y POS COSECHA. Cosecha a) Arranque
b) Secado de las plantas Trilla Determinación del
porcentaje de humedad de la Semilla. Beneficiado de la semilla
Limpieza Secado de la semilla Selección Tratamiento
Almacenamiento Prueba de calidad Manejar la semilla adecuadamente
desde la Cosecha hasta el almacenamiento de la misma. i usted ha
hecho un buen manejo de su parcela de producción de
semilla, ha logrado obtener buenos rendimientos. Todo este
trabajo se podría perder si no hoce un buen manejo de la
semilladesde la cosecho hasta el almacenamiento. En esto Unidad
se presentan recomendaciones de cómo y cuándohacer
la cosecha, el secado, la limpieza, el tratamiento y el
almacenamiento de la semilla. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
40 Proyecto especial de producción de semillas 3.1 Cosecha
El objetivo de esta actividad es determinar el momento oportuno
para la cosecha de la plantación de frijol.
¿Cuándo es el momento adecuado para realizar la
cosecha para la producción de semilla? Cuando se observa
el inicio del cambio de coloración de verde a verde
amarillento en hojas y vainas, cambian de verde a otro color, el
cual depende de la variedad. Este puede ser blanco crema, raja,
morado o blanco crema con pintos. Esto indica que llego el
momento de cosechar o arrancar. La planta llego a su madurez
fisiológica, es decir, cuando la planta ha terminado sus
etapas de desarrollo. ¿Porque cosechar en ese momento?
Porque en este momento, la semilla de frijol ya alcanzó su
máxima calidad (buen vigor y buena germinación, sin
embargo, contiene mucha humedad que habrá que reducir
mediante el secado de la planta, antes de proceder al aporreo o
trilla. 3.2 Arranque El arranque manual es la manera más
utilizada en el país y no causa daño alguno a la
semilla;Consiste en desprender la planta del suelo. Esta se hace
para acelerar su secado y mantener la calidad de la semilla.
Después de arrancar las plantas, estas se deben sacudir
para desprender los terrones y las piedr
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