ecitas que vienen
adheridas a las raíces. Esta labor facilita la limpieza de
la semilla. Guía práctica para la producción
artesanal de semilla de Frijol
41 Proyecto especial de producción de semillas 3.3 Secado
de las plantas Existen barias formas de realizar el secado de las
plantas una vez realizado el arranque. Si la siembra fue de
postrera algunos productores acostumbran arrancar y secar las
plantas en la parcela usando el método decordeles o
tendales dejándolas de 3 a 4 días,para que se
pongan quebradizas listas para el aporreo En la cosecha de
primera cuando hay presencia de lluvias se utiliza el secado de
las plantas con plástico negro. Una vez realizado el
arranque los manojos se agrupan de tal manera que, el ancho de
los manojos debe ser tal que el plástico lo cubra, (1.5
metros). El plástico se ubica sobre los manojos bajando
del centro hacia los lados, dejando una altura de 20 cm.
así el frijol se airea y si llueve las gotas no le caen al
frijol. Se clavan estacas de madera a ambos lados del
plástico, un lado del cordel se amarra al plástico
y al otro extremo se hace un lazo para meterlo en las estacas, lo
que facilita descubrir el plástico cuando no está
lloviendo. Guía práctica para la producción
artesanal de semilla de Frijol
42 Proyecto especial de producción de semillas Para cubrir
con plástico 1 mz de frijol en montículos, se
necesita 40 metros lineales de plástico, este debe ser de
1mm de grueso y 2 mts de ancho, si se cuida dura 5 años y
tiene diversos usos en la finca, otro material a comprar es el
mecate. El productor al usar esta tecnología, su costo es
de aproximadamente 1.5 qq/mz y asegurael resto de la
producción de la parcela. 3.4 Trilla o aporreo. El aporreo
consiste en golpear las matas secas con un vara de madera para
que las vainas se habrán y liberen el grano, esta
actividad se hace en día soleado o nublado en un lugar
adecuado del campo, ya que luego es soplado y ensacado el frijol,
para esta actividad se usan plásticos, lonas o sacos
unidos entre sí. Al momento del aporreo el grano de frijol
tiene una humedad del 14 al 16 %, por lo tanto es necesario
secarlo más para su venta o almacenamiento. 3.5
Determinación del porcentaje de humedad de la semilla.
Existen varios métodos para determinar el porcentaje de
humedad en la semilla por ejemplo, los probadores
electrónicos o equipos portátiles para usar en el
campo los cuales tienen un alto costo. En este sentido
explicaremos algunas técnicas confiables que se han
desarrollado y que permiten al agricultor utilizar sus propios
recursos, por ejemplo: Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
Proyecto especial de producción de semillas 3.5.1
Método de la Uña Si al apretar la semilla con la
uña, esta penetra y deja una marca en la cubierta,
significa que tiene una humedad del 14 al 16 por ciento y
está lista para el aporreo otrilla. 3.5.2 Método
del Diente De igual manera, si al presionar la semilla suavemente
con los dientes, estos penetran y dejan una marca en la cubierta,
esto significa que tiene una humedad del 14 al 16 por ciento.
3.5.3 Método de la sal. En un vaso de vidrio, usando su
tapa como medida, se colocan 8 porciones de semilla con una de
sal, se cierra la tapa muy bien y se mezcla durante 15 segundos,
pues se deja en reposo por 20 minutos. Si la sal pega en el
frasco significa que la semilla tiene una humedad superior al 14%
por lo tanto debe continuar el secándose. Nota: La sal
debe estar completamente seca para determinar el contenido de
humedad de la semilla Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol 43
44 Proyecto especial de producción de semillas 3.6
Limpieza EI objetivo de esta práctica es eliminar los
elementos extraños que se mezclaron al momento del aporreo
o trilla para dejar solo la semilla de calidad. ¿En
qué consiste la limpieza de la semilla? Consiste en
eliminar las impurezas como raíces, hojas, restos de
Tallos, terrones y piedras. El método tradicional
más usado en Nicaragua es el “venteo” en el
cual se aprovecha el viento natural para eliminar las impurezas
Sin embargo, este proceso resulta lento e incómodo,
especial mente en días de poco viento. ¿Cómo
se realiza el venteo? Para el venteo, se utilizan dos
recipientes, uno que contiene la semilla y que es levantado par
una persona hasta elevarlo a laaltura de la cabeza, para luego
dejar caer lentamente la semilla sobre el otro recipiente
colocado sobre el piso, Este proceso se repite de tres a cuatro
veces hasta lograr eliminar las impurezas de la semilla. Para
hacer más eficiente este proceso, busque aquellos espacios
en donde exista mayor flujo de aire. Guía práctica
para la producción artesanal de semilla de Frijol
45 Proyecto especial de producción de semillas 3.7 Secado
de la semilla El objetivo de esta práctica es aplicar
técnicas de secado natural que garanticen la humedad
adecuada para el almacenamiento. Cuando realizamos el arranque la
semilla tiene un porcentaje de humedad entre el 20 -30 %, Cuando
se realiza el aporreo de la semilla para obtener semilla de buena
calidad debe tener entre bel 14 -16 % de Humedad y para efectuar
el almacenamiento debe tener menos del 12 % de lo contrario,
puede calentarse y deteriorarse rápidamente. Por lo tanto.
El secado se realiza a la semilla hasta que el contenido de
humedad no sobrepase el 12%. En la práctica los
agricultores aprovechan la energía solar usando carpas,
plástico negro o sobre superficies de concreto. 3.8
Selección de la semilla. La selección comienza en
el campo. La selección se hace más fácil y
eficiente cuando se realizan los desmezcles oportunamente como
controles de calidad en el campo, si el grano no se contamina con
terrones ni piedras durante la cosecha y se evitan los
daños físicos durante la trilla. Después de
estas prevenciones y de Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
Proyecto especial de producción de semillas efectuar la
limpieza, la selección final a manoeliminando los granos
de tamaño subnormal, semillas inmaduras, arrugadas y
otrasque por otras razones no alcanzan el tamaño normal.
Al final de la selección las semillas son de tamaño
uniforme y estarán libres de material extraño,
aunque, casi siempre, quedan granos manchados. 3.9 Tratamiento El
objetivo de esta actividad es proteger a la semilla del
daño que puedan ocasionar las plagas en el almacenamiento.
Para realizar el tratamiento de la semilla existen diversos
productos en el comercio, tenga cuidado al escoger aquellos que
no ofrezcan riegos para la salud y el medio ambiente.
¿Cómo puedo tratar la semilla? 46 El tratamiento de
la semilla con tambor es ampliamente difundido y conocido por
extensionistas e investigadores. Permite tratar volúmenes
de hasta cuatro toneladas de semilla por día.
También se pueden tratar pequeñas cantidades de
semilla en baldes o cubetas con tapaderas para ser movidas con
las dos manos para lograr el tratamiento uniforme con los
químicos. Al finalizar la operación de semilla se
pesa y se almacena. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
47 Proyecto especial de producción de semillas 3.10
Almacenamiento El objetivo del almacenamiento es conservar la
calidad de la semilla. ¿En qué consiste el
almacenamiento? Consiste en guardar de buena forma las semillas
por cierto periodo. ¿Qué tipo de depósito o
recipiente pueden ser utilizados para almacenar la semilla? Estos
pueden ser recipientes plásticos, barriles o silos de
lámina, que pueden cerrarse herméticamente, para
evitar la filtración del aire. Recomendaciones para
almacenar semilla: • Los recipientes que contienen la
semilla almacenada deben ser colocados en lugares frescos. •
Evite abrir los recipientes donde almacena la semilla. De esta
forma no se alteran las condiciones de almacenamiento. • EI
buen manejo de la semilla, desde la cosecha hasta el
almacenamiento ayuda a conservar la germinación y el
vigor, • Recuerde que el almacenamiento de la semilla no
debe verse como una forma de mejorar la calidad. Sino
únicamente la conserva. Guía práctica para
la producción artesanal de semilla de Frijol
48 Proyecto especial de producción de semillas 3.11 Prueba
de calidad de daño físicos. ¿Cómo se
realiza la prueba de daño físico? Los pasos a
seguir para hacer la prueba de daño físico son los
siguientes: • Obtenga una muestra de semilla de coda uno de
losrecipientes en donde ha sido almacenada y haga unamezcla.
• Separe de la mezcla anterior 400 semillas sinescogerlas y
forme cuatro grupos de 100 semillas. • Introduzca las
100semillas en un vaso y agregue agua hasta cubrirlas par 15
minutos. • A los 15 minutos saque las semillas y
séquelas con toallas de popel ycuente las semillas que
presenten la testa o cubierta (cascara) con lesiones. Luego sume
los cuatrogrupos como semuestra en el ejemplo. • Divida el
total de granos lesionados entre cuatro. El resultado obtenido de
la división anterior, es el porcentaje de daño
físico causado a la semilla en el aporreo o trilla.
Guía práctica para la producción artesanal
de semilla de Frijol
49 Proyecto especial de producción de semillas UNIDAD
N° IV IV. BIBLIOGRAFIA • ICTA-USAID 1992,
Producción Artesanal de semilla de Frijol; Manual Para
Productores. Única edición. • INTA- MAGFOR
2004, Cultivando El Frijol Con menos riesgos, segunda
edición Managua Nicaragua. • IICA, RED SICTA,
COOPERACION SUIZA EN AMERICA CENTRAL 2009.Guia técnica
para el cultivo de Frijol En el departamento de Boaco Nicaragua.
• INTA, 1995, Producción artesanal de semilla de
Frijol, Informes Región A-2 PRODETEC/INTA, Única
Ed. • INTA C. R 1997, El cultivo de la Soja en
ArgentinaCapítulo 2, Eco fisiología del cultivo,
Editado por Laura M. Giorda y Héctor E. J. BaigorriISSN:
0329-0077 • FontQuer, P. (1960). Botánica Pintoresca.
Barcelona: Editorial Ramón Sopena, Editorial: Editar, San
Juan, Argentina • García, M. Conrado, G Rivas, F,
Meneses D. 1998, Producción de Semilla de Calidad, Manual
No.4 Para Agricultores, programa Regional deReforzamiento la
InvestigaciónAgronómica sobre losgranos en
Centroamérica PRIAG. • Instituto Agronómico de
Panamá 1997. Manual Técnico: Manejo Integrado del
Cultivo de Frijol Común, Phaseolus vulgaris, En Sistemas
de Mínima Labranza. Guía práctica para la
producción artesanal de semilla de Frijol
 Página anterior | Volver al principio del trabajo | Página siguiente  |