ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA DE PONTE DE LIMA
Economia e Gestão

Teoria da Produção

Traduzido e adaptado de:
Doll, J.P., Orazem, F. (1984). Production Economics – Theory with Applications. New York.
John Wiley & Sons.
Por:
José Carlos da Silva Medeira dos Santos

Versão Electrónica revista em Novembro de 2006

1 – INTRODUÇÃO
A produção agrícola depende da reprodução e do crescimento natural das plantas e dos animais. Contudo, os agricultores podem controlar e estimular estes processos, com vista à produção de alimentos e outros bens para consumo humano. Para esta actividade produtiva, os agricultores têm de estar fornecidos com uma série de recursos produtivos tais como terra, sementes, animais reprodutores, conhecimentos técnicos, mão de obra, ferramentas, máquinas, etc. Estes recursos produtivos são, como já vimos anteriormente, conhecidos pela designação genérica de Factores de Produção e, como também já discutimos, agrupam-se normalmente nas seguintes categorias: (1) Trabalho;
(2) Capital; (3) Empresário.
Podemos então dizer, mesmo antes de avançarmos no estudo da produção agrícola, que a principal tarefa do agricultor é produzir alimentos e outros bens de que a nossa espécie carece para sobreviver. E dizendo isto, é lícito colocar uma primeira questão:
O Que é a Produção?
Aparentemente, a resposta a esta questão pode parecer banal. Em certa medida trata-se aqui de um conceito de fácil apreensão. De facto, agricultura não é mais do que isso –