FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS
MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL

Camila Fiorato
Deives Sardá
Elaine Sfair
Maurício Paiva
Rafael Lopes
Romualdo Troczynski Jr.

TRABALHO DE GESTÃO DA QUALIDADE

BARUERI
2009

ÍNDICE
1. Breve histórico da empresa 3
2. Modelo de gestão e organograma da empresa 4
3. Objetivo do Plano de Qualidade 5
4. Padrões e Política de Qualidade 5
4.1. Padrões Regulamentar 5
4.2. Padrões Próprios 5
5. Planilha de Verificação 6
6. Garantia de Qualidade 6
6.1. Produtos 6
6.2. Atividades da Garantia de Qualidade 6
6.2.1. Atividades: 6
6.3. Responsabilidades 7
6.3. Prazos / Periodicidade – 7
7. Controle da Qualidade 7
7.1. Produtos – 7
7.2. Atividades do Controle de Qualidade 7
7.3. Responsabilidades – 7
7.4. Prazos / Periodicidade – 7
8. Formulário de Solicitação de Mudança 8
9. Priorização das mudanças nos requisitos de qualidade 8
10. Alocação financeira das mudanças nos requisitos de qualidade – 8
11. Administração do Plano de Gerenciamento da Qualidade 8
12. Outros assuntos relacionados ao gerenciamento da qualidade não previstos neste Plano 8

1. Breve histórico da empresa

A Coffee Business & Saias é uma cafeteria temática desenvolvida para atender homens e mulheres de negócios, tanto nas reuniões de trabalho quanto nas horas de lazer e entretenimento (happy hour). O negócio foi inspirado em modelos internacionais como as redes americanas Starbucks Coffee e The Coffee Bean. A