Escola Secundária José Saramago Ano Lectivo 2010/2011

(Observação microscópica do processo de osmose em células da epiderme de pétalas vermelhas de sardinheira)

Introdução

Com esta actividade prática de laboratório pretendeu-se observar o efeito do processo de transporte transmembranar em células vegetais (da epiderme da pétala vermelha de sardinheira), a osmose, em que a água destilada é transportada do meio extracelular, um meio hipotónico, para o interior do vacúolo, um meio hipertónico, ou vice-versa, de modo a diminuir ou aumentar a concentração do vacúolo, ficando a célula ou túrgida ou plasmolisada, respectivamente, dependendo do sentido do transporte da água, se é do exterior ou do interior da célula.

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Quando a célula é preparada num meio de montagem hipotónico em relação ao meio intracelular, como por exemplo, a água destilada, ocorre entrada de água do meio extracelular para o vacúolo, este “incha”, ou seja, aumenta de volume, comprimindo, consequentemente, o citoplasma e o núcleo contra a parece celular, impedindo esta última que as células “rebentem”, isto é, que ocorra lise celular, neste caso diz-se que a célula ficou túrgida, alterando a sua cor para um tom mais claro devido à menor concentração dos pigmentos existentes no vacúolo, que conferem às pétalas (vermelhas de sardinheira, neste caso) a sua cor. Quando ocorre saída de água do vacúolo para o meio extracelular, devido à grande concentração do meio de montagem, por exemplo, se este for uma solução concentrada de cloreto de sódio, o vacúolo “desincha”, isto é, diminui de volume e fica com uma cor mais intensa e forte, a membrana plasmática desprende-se parcialmente da parede celular, nesta situação diz-se que a célula ficou plasmolisada.

Procedimento Experimental

Material

• Microscópio Óptico Composto (MOC);

• Lâmina;

• Lamela;

• Bisturi;

• Agulha de dissecação;

• Pinça;

• Conta-gotas;

• Tiras de papel de filtro;

• Água destilada;

• Solução de Ringer;

• Solução de NaCl a 15%;

• Flores vermelhas de sardinheira;

• Papel de limpeza.

Metodologia (Procedimento)

Primeiro