Nutrição e obesidade

4179 palavras 17 páginas
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Manual de Procedimentos para a realização do atendimento na Clínica Escola da FAP

Este manual consiste em material de auxílio para a realização do estágio curricular supervisionado em nutrição clínica. Foi elaborado pela professora Izabelle Silva de Araujo e será revisado anualmente pelo professor de estágio.

Material elaborado pela Profª Izabelle Silva de Araujo - Supervisora do Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica

PROCEDIMENTOS PARA ATENDIMENTO NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA FAP

1º CONSULTA: - Montar um prontuário para o paciente com a ficha de acompanhamento da conduta nutricional e ficha de primeira consulta (anamnese); - Chamar o paciente que aguarda na recepção (somente poderá ter um acompanhante na …exibir mais conteúdo…

Conduta: Entrega de cardápio de 1800 kcal (peso ideal de 68 kg foi utilizado para os cálculos), % de carboidratos, lipídeos e proteínas, etc. Retorno: conferir a aceitação do cardápio proposto e as orientações trabalhadas. Acadêmico (s): Assinatura Supervisora: Assinatura DATA RETORNO 21/03/11 CONDUTA : Evolução: paciente não perdeu peso, manteve. Não conseguiu introduzir café da manhã . Trouxe exames após 30 laboratoriais (triglicerídeos e colesterol). dias Conduta: reformulação do cardápio de 1800 kcal, ressaltando evitar açúcares e carboidratos refinados, preferindo os alimentos ricos em fibras, etc. Entrega de orientação nutricional para hipercolesterolemia. Retorno: conferir a aceitação do cardápio proposto e as orientações trabalhadas. Acadêmico (s): Assinatura Supervisora: Assinatura
Material elaborado pela Profª Izabelle Silva de Araujo - Supervisora do Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica

GESTANTE Primeira consulta coletar os seguintes dados: - Preencher adequadamente a ficha de anamnese para gestante. Observar: - Idade gestacional, materna e atividade profissional; - Fatores de risco: idade materna < 17 anos e > 35 anos; esforço físico; stress; exposição a agentes físicos, químicos e biológicos; situação conjugal insegura; baixa escolaridade; condições de moradia desfavorável; altura < 1,45m; peso 75kg; uso de drogas; baixa renda per capta; - História reprodutiva anterior

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