Nutrição aplicada a enfermagem
9393 palavras
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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO DE ENFERMAGEMNUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM: RESUMO
Manaus 2012 SALOMÃO SILVA DE SOUZA
NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM: RESUMO
Trabalho apresentado como exigência parcial para obtenção de nota da disciplina Nutrição Aplicada à Enfermagem, ministrada pela Profª. Andréia Silvana Costa, da Universidade Paulista.
Manaus 2012
SUMÁRIO …exibir mais conteúdo…
Nutrição em condições específicas – Câncer e Nutrição – HIV. Nutrição Enteral e Parenteral. Relata a importância destes assuntos, os quais são de grande interesse para a enfermagem em relação à nutrição. O retrospecto deste conteúdo contribui para o maior entendimento do papel da equipe de enfermagem.
Introdução à Nutrição. Conceitos básicos da Ciência da Nutrição
Nutrição é o estudo dos alimentos e dos mecanismos pelos quais o organismo ingere, assimila e utiliza os nutrientes que fornecem a energia necessária para a vida. É a ciência ou conjunto de disciplinas responsáveis pela integração entre o ser humano e o alimento, contextualizado na sociedade. É a ciência que estuda as diversas etapas que o alimento sofre ao ser introduzido no organismo onde ocorrem os processos de digestão, absorção, metabolismo e eliminação de nutrientes. Enquanto a alimentação se dá de forma voluntária e consciente, a nutrição de forma involuntária e inconsciente. Desta forma a alimentação pode ser educada, mas a nutrição não, visto que as pessoas podem estar “bem” alimentadas, porém mal nutridas. É através da nutrição que o indivíduo garante o material necessário às suas atividades físicas, biológicas e mentais, para que com saúde possa normalmente nascer viver e reproduzir-se. A alimentação normal que favorece a perpetuação dos