PRÁTICA Nº. 03
IDENTIFICAÇÃO E CONFIRMAÇÃO DE GRUPOS FUNCIONAIS:
ALCANOS, ALCENOS, FENÓIS E AMINAS.

RESUMO Neste experimento, pretende-se identificar por métodos analíticos e reações específicas os grupos funcionais alcanos, alcenos, fenóis, ácido carboxílico e aminas. Alcanos e Alcenos são caracterizados por possuírem apenas hidrocarbonetos saturados e insaturados respectivamente, ou seja, possuem apenas ligações simples e ligações duplas. A identificação dos Alcanos se dá a partir de suas propriedades físicas como solubilidade, viscosidade, volatilidade e inflamabilidade.
Para identificação dos Alcenos foram realizadas reações específicas como o Teste de Bayer e o Teste com Bromo, evidenciando a sua maior reatividade, quando comparado aos Alcanos, devido a ligação dupla carbono-carbono que é rica em elétrons. Os Fenóis são anéis aromáticos que possuem uma hidroxila em sua composição, são geralmente tóxicos e se apresentam na forma líquida ou sólida, em temperatura ambiente. Os fenóis são relativamente ácidos devido a estabilização do íon fenóxido pela ressonância dos elétrons no anel aromático. Assim, os fenóis serão identificados por reação com NaOH e teste com cloreto férrico, no qual o ferro desloca o hidrogênio. Aminas são compostos de carbonos, saturados ou insaturados que possuem a presença de Nitrogênio em ligação simples com carbono, porém esse carbono não pode ser de carbonila (C=O), pois assim a função muda pra amida. Esse tipo de composto pode ser