REFERÊNCIAS
1.1 MICHAEL J. PELCZAR JR. Microbiologia: Conceitos e Aplicações - vol. 1. São Paulo: PELCZAR JÚNIOR, M. J., CHAVES, E. C. S., KRIEG, N. R. et al. Microbiologia : conceitos e aplicações. v. 1 e v. 2, 2. ed. São Paulo : Makron Books, 1997.
CÉSAR DA SILVA JÚNIOR, SEZAR SASSON. Biologia - volume 2 Seres vivos - estrutura e função 8ª Edição (2005).
1.2 FUNGOS. Disponível em: Acessado em 22 out. 2012
1.3 FUNGOS. Disponível em: Acessado em 22 out. 2012
1.4 CÉSAR DA SILVA JÚNIOR, SEZAR SASSON. Biologia - volume 2 Seres vivos - estrutura e função 8ª Edição (2005).
1.5 CÉSAR DA SILVA JÚNIOR, SEZAR SASSON. Biologia - volume 2 Seres vivos - estrutura e função 8ª Edição (2005).
1.6 FERMENTAÇÃO E RESPIRAÇÃO. Disponível em: …exibir mais conteúdo…

Internamente delimitando o citoplasma, existe a membrana plasmática, mais evidente em células adultas, por plasmólise. Sem cápsula, as que possuem são constituídas de hidratos de carbono. Citoplasma de células adultas possui inúmeros vacúolos e granulações variadas.
Reprodução Assexuada: Multiplicam por brotamento na superfície da célula adulta desenvolve-se uma pequena saliência (célula – filha) se transformando numa nova célula. Algumas espécies dividem-se por cissiparidade. Algumas formam blastosporos, que são pequenos esporos na extremidade de um esterigma ou artrósporos, formado pela fissão de uma célula em vários pontos.
1.3 A reprodução das leveduras é anaeróbia facultativa, dependendo do ambiente em que se encontra, ou seja, se existe oxigênio suficiente ou não. Neste caso, o modo de obter energia, dependendo da quantidade de oxigênio, pode ser por fermentação ou respiração aeróbia.
1.4 Nos fungos as hifas cenocíticas, que não tem septos transversais, portanto, seus muitos núcleos ficam dispersos em uma massa citoplasmática comum. Nas hifas septadas, ou seja, com os septos ou membranas transversais, as células podem ter um núcleo haploide, hifas haploides, ou dois núcleos pareados, hifas dicarióticas (di = dois, cario = núcleo).
1.5 As longas e ramificas hifas formam um denso e emaranhado que cresce irregularmente no interior do substrato, constituída de micélio, que não é um tecido verdadeiro, pois células de hifas vizinhas não têm paredes