1. Introdução

O presente trabalho tem em vista, o estudo de raças suínas Yorkshire, Hampshire, Wessex e raças nacionais landim, porco de pemba e porco de Angónia, com os objectivos de conhecer as raças de suínos em estudo e as exploradas em Moçambique e no mundo, devendo para tal, descrever as raças suinas de exploraçao em Moçambique e no mundo, conhecer as caracteristicas fisicas, zootecnicas destas raças.

Para a fundamentação teórica, foram utilizadas informações disponíveis nas redes com informação técnica relativa a suinocultura assim como, os dados disponíveis nas entidades de pesquisa e extensão em formato electrónico

Para possibilitar um melhor entendimento do assunto, estas raças serão descritas com forme as suas …exibir mais conteúdo…

(MELDAU, 2008).

Flanco curto, no mesmo plano da anca, ventre bem sustido com sua linha paralela ao solo, 6 a 7 pares de mamas bem destacadas, globulosas e essencialmente glandulares. Cauda ligada alta em prolongamento com a garupa, grossa na base e afinando-se para a extremidade. (MELDAU, 2008).

Membros altos, relativamente finos, com articulações secas e sólidas, bem-dispostas no solo e aprumados. Os joelhos não devem desviar-se para dentro ou para trás. Os boletos são bem sustidos e os jarretes bem colocados. As coxas são largas e as nádegas espessas, com o bordo livre ligeiramente convexo, terminando perto da ponta do jarrete e dando óptimo pernil. (MELDAU, 2008).

Durante a marcha, os membros devem mover-se num plano paralelo ao corpo e não em ziguezague (MELDAU, 2008).

Aptidão

A aptidão predominante da raça é a produção de carne. O toicinho é uniformemente distribuído. Os capadetes frigorificados (Wiltshiresides) mais famosos do mundo são originais da Dinamarca e proveniente desta raça com a Landrace. (MELDAU, 2008).

Os animais desta raça pesam de 100 a 120 kg aos 6 meses de vida, de 150 a 200 kg aos 12 meses, atingindo na idade adulta o peso máximo de 500kg (MELDAU, 2008).

2.1.3. Características zootécnicas

É uma raça muito valorizada por suas características maternas. É usada habitualmente em cruzamentos como linha materna. Constitui uma das melhores quanto a resistência, prolificidade e produtividade