Estudo de Caso - O DESAFIO DA LOGÍSTICA NA PÁSCOA.
Garantir um domingo de Páscoa recheado de delícias para sua família exige muitos esforços integrados das empresas fabricantes de chocolates e ovos de Páscoa, assim como das empresas responsáveis por sua distribuição pelo país. Entenda um pouco melhor a logística da Páscoa.
A Páscoa representa, para os fabricantes de chocolate, aproximadamente mais de 40% do faturamento anual, é a sexta data comemorada pelo comércio. Para milhares de doceiros espalhados pelo Brasil, aproveitam essa data para produzir ovos, tortas e outras guloseimas artesanais, chega a ser um reforço ainda maior no orçamento doméstico.
A indústria de chocolate está otimista em relação ao crescimento das vendas de ovos de Páscoa e artigos relacionados ao período em 2015, segundo o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados
(Abicab), Getúlio Ursulino Netto. Fabricantes projetam para 2015 a produção de 80 milhões de ovos de chocolate. Passada a quarta-feira de cinzas, é hora de o varejo brasileiro dar a largada nas vendas do período de Páscoa. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de
Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), os maiores fabricantes do País colocarão no mercado mais de 100 novos produtos, com destaque para os mais de 80 milhões de ovos de chocolate. “O Brasil é o terceiro maior produtor do mundo de chocolate, no entanto, o consumo per capita ainda é baixo, de 2,2 quilos,