Universidade Federal do Ceará
Centro de Ciências
Departamento de Biologia
Curso: Ciências Biológicas
Período letivo: 2011.2
Disciplina: Biologia da Célula
Cód. CH0860
Profª: Maria Izabel Gallão
Equipe: Leonardo Rogério Vieira, Rômulo Mesquita Franco, José de Brito Vieira neto, Ana Caroline Nogueira e Oscar.

Relatório sobre a aula prática: atividade da catalase.
Report on the classroom practice: catalase activity

Resumo: O objetivo de nosso estudo é mostrar a atividade da catalase em células de eucariontes, e para isso foram feitos testes com o fígado (cortado, inteiro e macerado), carne (inteira, cortada, macerada e assada), folha (cortada e inteira) e batata (cortada e inteira). Os materiais foram colocados, cada um, separadamente, em tubos de ensaios que continham 2 ml de peróxido de hidrogênio (H₂O₂ − água oxigenada). Assim, quando os materiais entraram em contato com o peróxido de hidrogênio, pôde-se notar a ação da enzima catalase. Através de uma tabela comparativa, onde simbolicamente representamos (++++) para uma reação muito intensa, (+++) para uma boa reação, (++) para uma reação moderada, (+) para pouca reação e (-) para nenhuma reação, observou-se como a catalase reagiu em cada material utilizado. Após a análise da velocidade das reações e da produção de oxigênio em cada uma delas, conclui-se que a água oxigenada reagiu melhor com o fígado.
Palavras-chave: atividade da catalase, água oxigenada, eucarióticas.

Abstract: The aim of our study to