Centro Universitário Planalto do Distrito Federal Curso: Nutrição 1° Semestre Disciplina: Bromatologia Alunos: Pabline Santos, Simone Couto, Stéphany Brena, Tatyana Fernandes, Thayline Barreira Professora: Milena Olivieri Lisita Determinação do teor de proteína pelo método de Kjeldahl Introdução A determinação do nitrogênio total (NT) proposta por Kjeldahl em 1883, ainda é muito usada por ser uma técnica confiável, com rotinas bem estabelecidas e ao longo do tempo permaneceu praticamente
política de diversificação. A começar pelo próprio setor de alimentos, associou-se à suíça Maggi para produzir sopas prontas em 1947. Entre 1950 e 1984, expandiu sua linha para os enlatados, congelados e sucos. Voltada essencialmente para a nutrição humana, a Nestlé diversificou suas atividades a partir da década de 1970, passando também a atuar nos segmentos farmacêutico (Alcon) e cosmético (a exemplo da L'Oréal). Nos anos 1990, a empresa reforçou seu segmento de águas, com a compra
instituto de ciencias biológicas GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO MARIANA BELICO lopez ECOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO Resenha de capítulos do livro “O dilema do onívoro” bELO HORIZONTE 2010 Nome: Mariana Belico Lopez Data: 13/09/2010 Curso: Nutrição Disciplina: Ecologia aplicada à nutrição Professor: Rodrigo Matta Machado REFERÊNCIA
Curso de Nutrição Terapia Nutricional na prevenção e controle da aterosclerose no idoso Por Rafaelle Martuche Garcia Rio de Janeiro Dezembro/08 Centro Universitário Augusto Motta Curso de Ciências e Saúde Curso de nutrição TERAPIA NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO E CONTROLE DA ATEROSCLEROSE NO IDOSO Monografia apresentada ao Curso de Nutrição da UNISUAM, como parte
1ª Questão: Na absorção de elementos minerais através da rizoderme e do córtex da raiz ocorre gasto de energia metabólica? E na absorção através da endoderme, há gasto de energia metabólica?NÃO e SIM 2ª Questão: Em nutrição mineral de plantas, o que é um macronutriente e o que é um micronutriente?TANTO UM COMO O OUTRO SÃO ESSENCIAIS PARA O DESENVOLVIMENTO DA PLANTA, TANTO NA PARTE ESTRUTURAL E FUNCIONAL; OS MACRONUTRIENTES SÃO EXIGIDOS EM QUANTIDADES DA ORDEM DE 103 MG/KG DE MATÉRIA SECA. MICRONUTRIENTES
PREPARAÇÕES EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO VIEIRA, Ana S.1; CABRAL, Filipa1; PALOMINO, Inês2; De NEGRI, Sônia T.3; Estudante do Curso de Nut rição da Universidade Católica Portuguesa - estagiária da 2 Faculdade de Nutrição- UFPel; Nutricionista – Hospital Santa Cas a de Misericórdia de 3 Pelotas; Professora Assistente da Faculdade de Nutriç ão - UFPel Endereço eletrônico: sofia. vieira.3@hotmail.com 1 1.INTRODUÇÃO Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar é responsável por prevenir
MILHO PROFESSOR: DANIEL SIMÕES COUTO ALUNO: CIBELE CENCIANI ROBERTO SOUSA CAMPUS: CATETE TURNO: NOITE 2013.2 1. INTRODUÇÃO A determinação de cinzas e conteúdo mineral tem um papel fundamental em vários aspectos na nutrição, como na rotulagem nutricional, qualidade e segurança dos alimentos. A cinza de um alimento ou também conhecido como resíduo mineral fixo é o resíduo inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica que é transformada em CO2, H2O, NO2
FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS BACHAREL EM NUTRIÇÃO ÉRICA DE ANDRADE ABREU A IMPORTANCIA DO ATO DE LER: EM TRES ARTIGOS QUE SE COMPLETAM Fichamento apresentado no curso de Bacharel em nutrição da Faculdade AGES como um dos pré-requisitos para a obtenção da nota parcial da disciplina de Produção Textual no 1º período, sob orientação do Profª Solange Martins. Paripiranga Setembro de 2014 FREIRE, Paulo. A importância
Faculdade Anhanguera de Santa Bárbara Docente: Profª Esp. Raquel M.P.Tirich Saúde do Adulto I 1 Desenvolvimento Normal do Adulto • O doente crônico; • O doente agudo • Introdução à nutrição Fonte: SIAE Desenvolvimento Normal do Adulto A definição legal de entrada na idade adulta varia entre os 16 e os 21 anos, dependendo da região em causa. Normalmente, a idade é 18 anos. Exceções: Algumas culturas Africanas = 13 anos Coréia do Sul = 19 anos Japão= 20 anos Estados Unidos = 16
Trabalho do Bioquímica – Lipídios, Óleos, Gorduras e Ceras A definição de óleos e gorduras ou lipídeos é baseada na consistência e depende do tipo de ácido graxo presente no triacilglicerol. Eles são macronutrientes que podem ser sintetizados no organismo, com exceção dos ácidos graxos essenciais, exercem funções energéticas (fornecem 9 Kcal/grama quando oxidados no organismo), estruturais e hormonais, e são encontrados tanto em fontes animais como vegetais. Alimentos de origem animal (carnes, ovos