obtencion de L-carvona a partir de L-limoneno

621 palabras 3 páginas
INTRODUCCIÓN
El limoneno es un monoterpeno que se extrae de los cítricos. Es la sustancia que da olor característico a las naranjas y los limones (herbolaria.wikia). Posee un centro quiral, concretamente un carbono asimétrico. Por lo tanto existen dos isómeros ópticos: el D-limoneno y el L-limoneno (herbolaria.wikia).
La Carvona (figura 1) es un terpeno presente en muchos aceites esenciales. Presenta un carbono asimétrico que determina sus propiedades organolépticas. El enantiómero R huele a hierbabuena mientras que el enantiómero S huele a comino (rseqmalaga.uma).
A partir de las modificaciones estructurales sintéticas, se originan una serie de derivados modificados, formando una librería de compuestos. La evaluación de las
…ver más…

No, ya que se obtienen por lo regular enantiómeros y no una mezcla racémica.
Defina los siguientes conceptos:
Configuración absoluta: Es la disposición espacial de una molécula con estereocentros, se tiene la disposición de los cuatro átomos o grupos distintos alrededor de ese centro estereogénico.
Configuración relativa: Es la distribución aparente de los grupos de un centro estereogénico
Diastereoisomero: Son una clase de estereoisómeros tales que no son superponibles pero tampoco son imagen especular uno del otro, es decir, no son enantiómeros.
Enantiomero: Son una clase de estereoisómeros tales que en la pareja de compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles.
Centro quiral: Se llama centro quiral o asimétrico a un átomo unido a cuatro sustituyentes diferentes.
DISCUSION
Como se puede observar en los resultados se tiene un rendimiento de obtención de L-Carvona a partir de L-limoneno del 59.52%, es decir, un rendimiento alto, ya que en la literatura se reporta un rendimiento del 60 al 62% (Royals, 1951) con la misma metodología que se llevo a cabo en el laboratorio, no se caracterizo el producto por cromatografía en capa fina pero en base a las propiedades físicas del producto obtenido pudimos determinar que efectivamente se había obtenido L-carvona.
Es importante resaltar que durante la realización del método de síntesis de L- carvona a partir de L-limoneno el paso crucial fue la adición conjunta de los reactivos ya que de lo

Documentos relacionados

  • Marketing regional y local
    1235 palabras | 5 páginas
  • Experimento Con Acetona Y Espuma De Poliestireno
    1936 palabras | 8 páginas