Practica #2
Moleculas Biologicas Organicas Esta Práctica se basó en el análisis de moléculas Biológicas. Nosotros trabajamos con moléculas biológicas orgánicas; proteínas, lípidos y carbohidratos. Se realizaron varias pruebas que dependían de la molécula que íbamos a utilizar, Cada molécula tenía su propia prueba. Tomamos nota de todo lo que ocurría al estar la molécula y aagregar el disolvente, pudimos observar cambios y reacciones, expresados en varias formas (color, densidad, etc.). En algunas de las pruebas utilizamos un tubo de control Para comparar y no dejar pasar ningún detalle.
Antecedentes
En esta práctica se trabaja con moléculas Biológicas orgánicas. Estas moléculas están constituidas principalmente por carbono, …ver más…

Propanol: burbuja en parte inferior.
Acetona: parte inferior, burbuja mínima.

-¿En cuáles de las sustancias es soluble el aceite?
En el alcohol y una parte mínima el acetona.

-solubilidad del aceite en las sustancias en orden descendente
a.) Acetona
b.) Propanol
c.) Carbonato de sodio
d.) ácido clorhídrico
e.) Agua}

-Al agregar 3 gotas de sudan III ¿Qué observo?
Agua destilada: Se tiño de color rojo la capa
Carbonato de sodio: Color rojo solo en la burbuja.
Ácido clorhídrico: Tomo un color anaranjado y un color mas fuerte en la burbuja.
Propanol: se mezcló, más notable el color en la capa superior e inferior.
Acetona: Se nota en la capa de aceite.

-El sudan III indica la molécula de lípidos en este caso el aceite.

C. 1 Azucares simples(monosacáridos)
-En el tubo B o de control se agregó agua

-Al agregar 5 gotas de benedict
Tubo de glucosa: cambio a color celeste, se disolvió y contiene una capa menos densa.
Tubo de control: se forma una capa de burbuja, si se disolvió.

-Al calentarlo en baño maría.
Tubo de glucosa: Color amarillo, mínima capa de benedict.
Tubo de control: no cambio el color, no hubo ningún cambio.

c.2 Azucares compuestos (polisacáridos)
-Al añadir 3 gotas de solución de lugol en los dos tubos ¿Qué se observó?
Tubo de almidón: color negro-amarillento. Se disolvió el lugol y el almidón.
Tubo de control: color amarillo, se nota la capa de lugol.

D. Moléculas orgánicas y