FACULTAD DE INGENIERÍA ARQUITECTURA Y URBANISMO
ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
TESIS
EXTRACCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN COLORANTE NATURAL A PARTIR DE HUITO (GENIPA AMERICANA) PARA EL TEÑIDO DE FIBRAS DE ALGODÓN (GOSSYPIUM HERBACEUM), LAMBAYEQUE -2014

Autores
Díaz Centurión Edinson Iván.
Vásquez Sempertigue Wilder.
Asesor
Walter Bernardo Símpalo López

LAMBAYEQUE 2014
I. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Título del proyecto de investigación:
EXTRACCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN COLORANTE NATURAL A PARTIR DE HUITO (Genipa americana) PARA EL TEÑIDO DE FIBRAS DE ALGODÓN (Gossypium herbaceum), LAMBAYEQUE -2014.
1.2. Línea de investigación: Producción Agroindustrial
1.3. Autor(es): …ver más…

En tal sentido, la industria textil genera demanda a otros sectores, como la industria química, por la utilización de insumos como los colorantes. (Dr. Carbonell J., Dr Walliser R., Dr Hasler H., Gilbert S, 1976)

Actualmente, el 80% de los colorantes utilizados en las industrias de alimentación y cosmética, así como en el sector farmacéutico, textil son de naturaleza sintética. La razón que lleva a las industrias a utilizar estos colorantes sintéticos radica en que el coste de los mismos es mucho menor. El proceso tradicional para obtener colorantes naturales es muy costoso y la productividad escasa, esto hace que no sea rentable utilizarlos. Sin embargo, los colorantes sintéticos no pueden ofrecer las ventajas de aquellos de origen natural. Los naturales, al ser biodegradables, se absorben por el organismo de forma natural y sin ningún perjuicio para nuestra salud, y cada vez más, aumenta la necesidad de reemplazar los compuestos sintéticos por otros de origen natural. Hasta ahora, los colorantes naturales más conocidos son: verdes (procedentes de la clorofila), amarillos (obtenidos de la cúrcuma) o rojos (como el ácido carmínico procedente de insectos) (Caballero, 1995).
En la actualidad se ha dado mucha importancia a la producción de