INDICE:
PRIMERA PARTE
RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………….……3
ENCARGADO DE VIÑEDO……………………………………………………...........4
ENCARGADO DE RESTAURANTE……….………………………………..............4
DESCRIPCION Y VALORACION DE LOS SISTEMAS PRINCIPALES QUE INTEGRAN LA ORGANIZACIÓN……………………..………………………………5
MISION………….………………………………………………………………………..5
VISION……………………………………………………………………………….......5
OBJETIVOS GENERAL DEL SISTEMA………………………………………........5
OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL SISTEMA……………………………………….5
OBJETIVOS DE LOS SUBSISTEMAS..…………………………………………….5
CULTURA DE LA EMPRESA………………………………………………………...6
POLITICAS DE LA EMPRESA………………………………………………………..6
DESCRIBIR Y VALORAR EL FUNCIONAMIENTO DE LOS SISTEMAS O SUPRASISTEMAS………………………………………………………………………6
TIPOS DE SISTEMAS DE …ver más…

Sus objetivos son ser la empresa líder en el Departamento de Tarija, ofreciendo un producto de calidad y satisfaciendo las expectativas del cliente, bajo los valores de honestidad, puntualidad, responsabilidad, etc.
La estructura organizacional fue modificada debido a que no se encontraba bien diseñada, se añadió un área de producción para el mejor funcionamiento de los roles dentro de la empresa.
Los Sistemas de Información con los que cuenta la organización están constituidos por recursos humanos, equipos, pagos, contratos, paquete de datos, etc.
ENCARGADO DE VIÑEDO:
ENTRADA
PROCESO
CONTROL
RETROALIMENTACION
SALIDA
ENTORNO
RRHH
Fertilizantes
Mantenimiento y cuidado de la uva capital-terreno riego proveedores. Recolección de uva insumos control de funcionamiento, control en la recolección de uva, control de RRHH.
La cosecha de uva fue realizada satisfactoriamente de acuerdo a lo planificado, también los proveedores cumplieron con la demanda requerida
Diferentes tipos de uva, blanca, negra, rosada
Clima, senasag

ENCARGADO DE RESTAURANTE:
ENTRADA
PROCESO
CONTROL
RETROALIMENTACIÓN
SALIDA
ENTORNO
RRHH
Materia prima
Proveedores

RRHH= cocinero
Instrumentos de cocinero
Control de personal
Control de calidad e los