Fundación Universitaria Tecnológico COMFENALCO
Asignatura: Énfasis I Logística Ccio Internacional
Tecnología en Admón. Logística
Docente: Jimmy E. Buelvas Jurado

Taller: Caso de aplicación Costeo DFI a productos de panela pulverizadaBiopanela
La competitividad empresarial permite asegurar la supervivencia de las empresas en el mercado a largo plazo, en todos los segmentos a los cuales se quiera acceder con los productos, en el contexto local y también internacional. Una de las estrategias para lograr esta competitividad es la acertada planificación de la distribución física internacional, en cuanto a los costos y las actividades involucradas en el proceso, teniendo en cuenta que dentro de la cadena logística representan un …ver más…

Los eslabones comerciales de la Cadena están constituidos por mercados mayoristas locales, municipales y regionales, cuyos agentes directos son comerciantes mayoristas que despachan a las centrales de abastecimiento, plazas mayoristas, plazas satélites, supermercados e hipermercados, cuyos principales actores son los almacenes de cadena. El mercado al detal es cubierto por tiendas rurales y urbanas. Los tenderos son agentes directos de mayor importancia, que colocan una buena cantidad del producto al consumidor final. La Bolsa Nacional
Agropecuaria también actúa como medio facilitador para la comercialización del producto. Los eslabones correspondientes al consumo están compuestos por la demanda del mercado nacional y del mercado externo. Los agentes son los encargados de distribuir los productos de la industria como insumo para productos alimenticios humanos o animales y de igual manera lo hacen los exportadores.
Como actores de apoyo institucional aparece el Fondo Nacional de la Panela
FEDEPANELA, las ligas de consumidores, el Ministerio de Comercio, Industria y
Turismo y Proexport.
La panela pulverizada puede dirigirse al mercado para consumo final en diferentes presentaciones, como bulto, bolsa, sobre o cubo y también como insumo para la industria de alimentos para consumo