SUBMODULO 1: PROPOSITOS ZOOTECNICOS, INSTALACIONES Y EQUIPO

ANIMALES DE INTERÉS ZOOTÉCNICO:
• Bovinos, para carne y leche.
• Porcinos, para carne.
• Ovinos, para carne, lana y leche.
• Caprinos, para carne, leche y pelo.
• Aves, para carne y huevo.
• Conejos, para carne, pelo y piel.
• Especies Alternativas, Avestruces, Venado y Búfalo.

CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
La raza Holandesa, Holstein o Frisona, es la más productiva de todas las razas lecheras.
La raza Jersey es una raza orientada en forma exclusiva hacia la producción de leche.
La raza Pardo Suiso, por su rendimiento lechero la raza suiza es la segunda del mundo.
Los Shorthorn producen grandes volúmenes de leche y cuando su vida productiva como lecheras llega a …ver más…

La mayor parte del ganado existe en México es el llamado criollo desciende del que introdujeron los españoles en la época colonial. Sin embargo en las últimas décadas este tipo de ganado ha mejorado en raza con las importaciones de ganado Holandés, Suizo, Ingles Norteamericano con el cual se a cruzado.
Las entidades que destacan por poseer más cabezas de ganado en México son: Veracruz, chihuahua, Jalisco, sonora y Zacatecas. Las principales razas de México son la Holstein, La Suiza, La Jersey, La Aberden, La Angusy y la Herford.
GANADO CABALLAR: Al llagar los conquistadores al continente Americano trajeron consigo muchos animales domésticos, pero el primero que llego a América fue el Caballo. Este conocido como ganado equino y represento el medio de transporte más eficaz hasta antes que se hicieran las carretas y los automóviles. Además es empleado como elemento de trabajo en las labores agrícolas.
GANADO MULAR: Este tipio de ganado es el resultante de la unión de una yegua y un burro resulta una mula; de un caballo y una burra resulta un macho. Este ganado presta muchos servicios en las regiones montañosas, en las faenas agrícolas y ganaderas utilizadas como bestia de carga.
GANADO ASNAL: Este es mejor conocido como asnos o burros, por su valor comercial ocupa el séptimo lugar.
GANADO PARA LIDIA: La crianza de toros para lidia es la forma de ganadería encerraba que demanda