SOPA DE TOMATE CON INCAPARINA
Ingredientes:
• 3 tomates medianos bien maduros
• 2cds. de incaparina
• 2tz. Agua o caldo de pollo
• 1 cebolla mediana bien picada
• 1cda. De margarina
• Sal
• Pimienta
Método:
a. Poner a cocer los tomates con la incaparina, en el agua, por 10 minutos.
b. Se r retiran del fuego y se cuelan ya molido se pasa por un colador extrayendo la pulpa del tomate agua, por 10min.
c. Se cocina 5 minutos más, agrega agua hasta completar las dos tazas. Se agrega sal al gusto.

ATOLE DE INCAPARINA
Ingredientes:
• ½ taza de incaparina
• 4 vasos de agua
• Azúcar al gusto
• Pizca de sal
• Canela, anís o vainilla
Método:
a. Deshacer la incaparina en el agua
b. Agregar azúcar y canela. Hervir por 15 …ver más…

De espacio entre cada una.
e. Hornear por 30 minutos hasta que las galletas estén doradas.
NOTA: en lugar de pasas, puede ponerle, almendras, dátiles, pedacitos de chocolate o cualquier fruta cristalizada o seca. Se obtienen 25 galletas.

REFRESCO DE INCAPARINA CON FRUTAS
Ingredientes:
• ½ tz. Incaparina
• 4 tz. Agua o leche
• 2 guineos
• 1tz jugo de piña
• ½ tz jugo de naranja
• ¼ tz. Jugo de limón
• Azúcar
Método:
a. Se prepara el atole de incaparina con la incaparina y el agua y se enfria bien
b. Hacer pure con los guineosAgregar los jugos de fruta helados
c. Mezclar junto con el atole, poco a poco y moviendo bien
d. Agregar el azúcar y servir con hielo
NOTA: las frutas se pueden variar según la estación. Da para 8 vasos. SOPA DE FRIJOLES CON INCAPARINA
Ingredientes:
• 1 Cebolla picada
• 1 chile verde picado
• 2 tomates picados
• 2 cdas. Aceite
• 2 Onzas incaparina
• 6 tz. Caldo de frijoles
• 1 tz. Frijoles cocidos
• Sal
Método:
a. Calentar el aceite y freir, chile, cebolla y tomate
b. Deshacer la incaparina con un poco de caldo de frijoles
c. Agregar la fritura y la incaparina al resto del caldo de frijoles. Agregar los frijoles y la sal.
d. Hervir 15 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Da para 4 ó 6 porciones.

BUÑUELOS CON INCAPARINA
Ingredientes:
• ½ tz. Incaparina
• ¼ tz. Harina suave
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• ½