Cuestionario previo 3.
Unidades formadoras de colonias o ufc´s/ ml 1. ¿Qué es el recuento en placas o las unidades formadoras de colonia?
Unidades Formadoras de Colonias (UFC), término que debe utilizarse para reportar la cuenta de colonias en placa, las cuales pueden surgir de una célula o de un cúmulo de células. Es la cantidad de células separables sobre la superficie o dentro de un medio de agar semisólido que da lugar al desarrollo de una colonia visible del orden de decenas de millones de células descendientes.

2. ¿Cómo se realiza este método de unidades formadoras de colonia?
Método de profundidad:

Preparar la muestra de alimento traida según su tipo, si es líquido hay que homogenizar, si es sólido hay que licuar o …ver más…

coli es muy importante en el análisis de aquellos alimentos compuestos en los que el tratamiento de cada una de las partes haya sido diferente 6. ¿Qué medios utilizará para la realización de esta práctica?
Medios de cultivo y diluyentes.
• 1 matraz erlenmeyer de 250 mL con 90.0 mL de solución amortiguadora de fosfatos de pH 7.0 ± 0.2 o agua peptonada. • 2 a 4 tubos de ensayo de 16 x 150 con tapón de rosca, con 9.0 mL de