Sistema europeo y sistema americano

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El hígado:
Es una de las glándulas anexas del aparato digestivo. Se halla a la derecha del plano medio y presenta dos caras: * Cara parietal: Que es convexa y lisa y esta relacionada con la porción derecha del diafragma en contacto directo con las ultimas tres costillas. * Cara viceral: Es muy irregular debido a las impresiones producidas por órganos contiguos. Se observa aqui la cisura portal por donde penetran vasos y sale el conducto hepático.
En el caso de los bovinos el hígado no es lobulado aunque se pueden considerar dos lobulos: uno superior y otro inferior. En el borde dorsal, un lobulo gruso y cuadrilatero es el lobulo caudal o de Spiegel.
La vesicula biliar:
Es un saco piriforme de 10 - 20 cm de largo, relacionada
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[1, 2] Su estructura de base se corresponde con los órganos parenquimatosos.
Estroma:
Está representado por una cápsula fibroconjuntiva revestida por una serosa derivada del peritoneo visceral denominada cápsula de Glisson, el grosor y las características de esta estructura depende de la especie animal, esta cápsula se hace más gruesa a nivel del hilio del órgano por donde penetra para emitir tabiques o septos que dividen al órgano en lóbulos y lobulillos (el grosor de los tabiques también depende de la especie animal, por ejemplo son muy gruesos en el cerdo y extremadamente finos en el bovino, conejo, equino, perro, gatos, etc.), irradian de ella una trama tridimensional de fibras colágenas y reticulares que le sirven de sostén a los elementos parenquimatosos, también puede encontrarse a nivel de la cápsula y tabiques algunas fibras musculares lisas, troncos de nervios motores, así como, fibras sensitivas.
Además se observa

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