Nombre : Raúl Aguilera Riquelme Fecha : 18/04/2012

SEMINARIO ENZIMAS

1.- Mencione algunas diferencias entre un catalizador inorgánico y un catalizador biológico (enzima)

Catalizador biológico: -Son específicas para una determinada reacción química o para un grupo de reacciones químicas.
- Son mayoritariamente proteínas
-Son altamente eficaces
-Su actividad catalítica puede ser regulada
-Son termolábiles y su actividad puede verse alterada con los cambios de ph

Catalizador inorgánico:
-Aceleran cualquier reacción inespecíficamente
-No son saturables
-No pueden ser reguladas
-No son termolábiles no se alteran con los cambios de ph

2.- Uno de los parámetros cinéticos importantes es el valor de Km. Mientras mayor sea …ver más…

5.- Defina sitio activo de una enzima.

Las reacciones enzimáticos se llevan en un punto especifico en la enzima que se denomina sitio activo, es allí donde ocurre la unión del sustrato y la proteína y los debidos cambios de configuración en el sustrato para que se convierta en producto.

6.- Defina los siguientes conceptos:

Holoenzima: Es una enzima completa catalíticamente activa con su coenzima y/o ion metálico adosado covalentemente. Apòenzima: Es la parte proteica de la holoenzima. Cofactor: Componente químico adicional en la enzima. (ej: Mg+2, Fe+2) Coenzima: Molécula orgánica compleja que sirve de cofactor en una enzima para su actividad catalítica. Enzima alostérica: enzima cuya actividad está regulada mediante un centro alostérico, que es un sitio, distinto del centro activo de la enzima, al que se une un regulador (llamado regulador alostérico) de manera reversible y no covalente. La unión de este regulador modifica la estructura tridimensional de la enzima y llega a afectar la configuración del sitio activo, por lo que aumenta o disminuye su actividad, según el caso.

7.- Que es un inhibidor enzimático? Mencione y describa tres tipos de