INTRODUCCIÓN

El presente informe, presenta un análisis detallado del funcionamiento de la empresa Restaurante “Segundo Muelle”, en donde esta cevichería - restaurante ofrece una amplia variedad de platos de Pescados y Mariscos de la más alta calidad reconocido por su creatividad, calidad y atención personalizada.

Con los años, el Segundo Muelle no sólo se ha convertido en una de las cadenas de restaurantes más reconocidas de la capital sino que además se ha posicionado como una marca sólida. La relación con sus clientes se ha ido estrechando día a día. Hoy cuenta con 4 restaurantes, visitado diariamente por 800personas. •El Segundo Muelle ha forjado su imagen como la de un restaurante que realmente supera las expectativas de …ver más…

Con poco más de 20 años y ninguna experiencia en el negocio, bautizó a este primer local con el nombre de Segundo Muelle, en honor al segundo muelle de San Bartolo, balneario donde había pasado gran parte de su infancia y adolescencia.
Era un restaurante que nadie conocía, en un local bastante apretado.
Sin embargo la creatividad y especial sazón de los platos de Daniel, hicieron sonar el nombre del Segundo Muelle por todo Lima. Pronto se presentó la oportunidad de crecer. Abrió un local en Conquistadores, luego en Canaval y Moreyra, en Miraflores (frente al mar) y en Rivera Navarrete, las mejores zonas comerciales y empresariales de Lima. Luego de unos años Segundo Muelle era ya una marca exitosa y preparada para afrontar mercados internacionales.

Hoy cuenta con tres franquicias, dos internacionales una en Ciudad de Panamá - y la segunda en Quito – Ecuador. La tercera es nacional ubicada en uno de los mejores centros comerciales C.C. Plaza San Miguel.

Segundo Muelle es una cadena de restaurantes reconocida por su sabor, frescura y creatividad. Combina la cocina marina tradicional con distintas corrientes como la cocina criolla, oriental, italiana y cuenta con recetas exclusivas e innovadoras.

LOCALES

FRANQUICIAS EN EL EXTERIOR

PANAMA

ECUADOR – QUITO

ESPAÑA –