SARDO NEGRO, CEBÚ MEXICANO (PARTE I)

MVZ. Antonio Reyes Cerón
Presidente Comité Técnico AMCC
MVZ. José Luis Espín Iturbe
Presidente Comité de Raza Sardo Negro de México Teléfono de Contacto: 312 691 30 37 MVZ. Darío Piedrahita Mejía
Email: ganaderiaelcarrito@gmail.com
Su historia y actualidades
La raza Sardo Negro, un cebuino (Bos indicus) seleccionado por criadores mexicanos, con una visión dirigida en dos ejes: 1. Indicadores productivos como: fertilidad, habilidad materna, producción láctea, periodos interpartos, precocidad, longevidad, ganancias de peso. 2. Otras particularidades: mansedumbre, conformación, talla, versatilidad para cruzamientos, alta adaptabilidad al medio tropical, resistencia a parásitos …ver más…

La mayor presencia de la raza en México es en regiones cálidas donde prevalecen ganaderías de lechería tropical encausadas a la producción de leche y carne.

Principales características raciales. * Son ejemplares de pelaje Sardo Negro Claro, predomina la capa de color blanco con manchas y/o entrepelado negro. * Sardo Negro Obscuro, predomina la capa negra con manchas blancas y/o entrepeladas de blanco. Con orejas, cabeza y patas total o parcialmente negras. Ocasionalmente algunas manchas castañas. * La cabeza de tamaño y longitud media, con perfil subconvexo, frente de anchura media y salida de cuernos de color obscuro, grosor y longitud media, dirigidos hacia atrás, hacia afuera y hacia arriba. * De constitución robusta, esqueleto fuerte y musculatura firme. * Piel bien pigmentada, suelta, fina, flexible, suave y oleosa. Mucosas pigmentadas. * Pezuñas negras, bien conformadas, fuertes y lisas, con reducida separación interdigital.

Conformación, indicadores productivos y otras características * El Sardo Negro es una alternativa viable para incrementar la productividad de leche y carne bajo condiciones extremas de temperatura y humedad, pues comparte las bondades de los Bos Indicus como resistencia, mansedumbre, longevidad, y adaptación al medio tropical. * El peso promedio de las vacas adultas es de 450 a 600 kilogramos y de los machos es de 800 a 950 kilogramos. * Son ejemplares de temperamento activo y