La basura que comemos

El avance incontenible de la tecnología a nivel casi mundial, ha sido definitivo para mejorar nuestra vida. Las casas se han llenado de comodidades y aparatos electrónicos que nos ayudan a vivir más plenamente, disfrutando de la música, los mejores espectáculos y películas, controlando el calor o el frío para nuestro bienestar. Nuestras cocinas cada día son más sofisticadas con estufas y hornos de microondas supe veloces, con aparatos de refrigeración, ya todo se puede lavar automáticamente No hay duda que vivimos en el siglo de las comodidades y sin embargo, cada día que pasa hay más enfermos. La cifra de muertes por cáncer aumentan y los infartos no se diga. Cada año aumentan los infectados con el SIDA y …ver más…

Uno de los más graves peligros de los aditivos es que prueban por separado, de uno en uno, sin tomar en cuenta cómo interactúan al mezclarlos. El gran mal a largo plazo que provocan la mayoría de los aditivos químicos es que van a dar a las células del organismo, alterando y modificando la bioquímica de ellas, provocando toda clase de males y disfunciones orgánicas. Por lo general, esas células así afectadas enloquecen y acaban por volverse cáncer.
GLUTAMATO MONOSÓDICO
El GMS (glutamato monosódico) es una sustancia que está siempre en nuestro organismo; se sabe que es un neurotransmisor del sistema nervioso central, pero como aditivo en los alimentos tiene un efecto tóxico en las células nerviosas, de hecho su propiedad de acentuar el sabor de los alimentos se atribuye a su estimulación de las papilas gustativas. El problema hoy en día es que en nuestro país los famosos caldos de pollo o res granulados contienen glutamato monospodico y se consumen en altísimas cantidades, tanto que es muy difícil encontrar un hogar en el que no formen parte cotidiana de la preparación de los alimentos. Así la recomendación obvia es eliminar su consumo, disminuirlo o en su caso no dar de comer a los niños alimentos que lo contengan.
PAN
Incluso el pan que está hecho de harina contiene químicos. Para elaborar la harina se le quita la cascarilla (el salvado) y el germen (que