Marketing
Caso de Ice Fili
Consumo de Helado en Rusia
Consumo ruso de helados llegaba a su punto máximo durante los meses de verano y existian grandes diferencias estacionales. En el año 2001, los rusos consumieron 2.5 kilos de helado por persona, frente a los 16 ks de EEUU, 17 kilos en Frania y 18ks en Canada.
Importante: El helado era percibido como un producto que se consumia “en el camino” lo cual generaba un número mayor de compras espontaneas en quioscos o puestos callejeros que en supermercados o tienda de alimentos.
“Fabricantes rusos han hecho muy poco para que el helado se convierta en un producto de consumo familiar, y se contentan con que su consumo sea espontaneo”
EL HELADO NO ES PERCIBIDO COMO UN POSTRE. …ver más…

La compañía fue privatizada en 1992, convirtiéndose en una sociedad anónima privada con el nuevo nombre de ICE-FILI. Sahamanov quería cambia la tecnología, el empaque, la manera de hacer negocios. Frente a la nueva realidad la empresa tuvo que adaptarse al mercado libre obligados a sobrevivir por su propia cuenta sin el apoyo de nadie.
PRODUCTO: Los fabricante rusos de helados elaboran una variedad pequeña de productos helados, la mayoría de los cuales se ofrecia en los sabores de vainilla y chocolate.
Su empaque era diseñados para la venta directa a los consumidores a través de refrigeradores de quioscos y tiendas.
Los fabricantes rusos elaboraban únicamente 240 productos distintos relacionados con los helados
En 2002, ICE FILI ofrecia 170 productos distintos.
LAKOMKA: Marca principal de helados de la empresa. Es una de la tres marcas principales de helados en Rusia y en el 2001 representaba todavía el 30% del volumen de ventas de Ice Fili. Sin embargo, Ice fili no podía registrar esa marca como suya, por ende, al menos 5 empresas empezaron a fabricar Lakmoka.
Leningradskoe y Batonchiki-Fili eran otras marcas tradicionales de Ice Fili.
En el 2002, los helados rusos fabricados en el país eran los mas baratos del mundo. Ice fili se econtraba en la categoría intermedia de productos (6 rublos por helado dentro de 2.5 y 15 rublos). NESTLE se posicionaba con precios altos y los fabricantes regionales con precios mas