Laboratorio

Nombre: Erick Vásquez Vega

Curso: Laboratorio Cta.

Profesora: Yolanda Trujillo.

Grado/Sección: 2do B.

2010

Reproduciendo la digestión

Objetivo:

Comprobar la acción de las enzimas digestivas fuera del aparato digestivo

Marco teórico:

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, como a nivel subcelular. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas

Materiales:

➢ Tubos de ensayos ➢ Goteros ➢ Pinzas de madera ➢ Mechero ➢ Aceite ➢ Pan o galletas ➢ Bilis de pollo ➢ Bicarbonato de …ver más…

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|Tubo 5 |Estaba un poco blanco y verde y con burbujitas |Todo se junto por el bicarbonato. |
|Tubo 6 |El pan (sin saliva) con Fehling se tiño un poco. |Se ha puesto un poco más oscuro. |
|Tubo 7 |Esta completamente azul. |Se secó y el color se puso más oscuro. |

Cuestionario:

1) ¿Cuáles son las diferencias entre los alimentos antes y después de cada reacción?

En los primeros tubos: estaban diferenciadas, pero luego se mezclaron. En los dos último: cambio su color.

2) ¿Que es la bilis?

La bilis es una sustancia líquida alcalina amarillenta producida por el hígado. Interviene en los procesos de digestión funcionando como emulsionante de los ácidos grasos. Contiene sales biliares, proteínas, colesterol y hormonas. No contiene enzimas digestivas.

3) ¿Por qué existen diferencias entre los tubos 4 y 5? ¿Qué sucede en el tubo 5? Explica

En el tubo 4 el aceite: el aceite no se mezclo con el agua, eso formo dos capas. En el tubo 5: se produjo una mezcla al agitar se ve la acción de la bilis que rompe las grasas. En el bicarbonato: va a reaccionar con el aceite pidiéndose mezclar con el agua destilada.

4) Con respecto a los tubos 6 y 7