Región supraclavicular
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Estudio de la fresa en el Perú y el MundoLima, Octubre 2008
Estudio de la fresa en el Perú y el Mundo
Índice
Presentación................................................................................................................................................................ 3
1.
Introducción ................................................................................................................................................................ 4
2.
Generalidades de la Fresa, Cualidades y Agroecología .................................................................................... 4
3.
Situación de la Fresa en el …ver más…
La Dirección General de Información Agraria, con el fin de apoyar al conocimiento de las bondades de este cultivo, cifras de producción y comercialización de la fresa en el Perú y el mundo pone a disposición de los interesados el presente documento.
Santos Maza y Silipú
Director General
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Estudio de la fresa en el Perú y el Mundo
1.
INTRODUCCIÓN
La fresa (Fragaria x ananassa Duch) es una especie hortícola que se ha cultivado desde hace varios siglos en Europa, Asia y los Estados Unidos de América, constituyéndose como una de las principales frutas de consumo de los países desarrollados.
La producción mundial de fresa en la presente década ha sido variable, mientras que la superficie dedicada a la producción disminuye en algunos países, en otros ha aumentado; pero en general, existe una ligera tendencia al incremento en la producción mundial.
En nuestro país el cultivo de fresa se ha venido incrementando, el Perú ocupó el 26º lugar de producción en el mundo durante el año 2007 (FAO); debido a que hay condiciones de clima y suelo adecuados para el establecimiento de este cultivo.
El cultivo de la fresa se ha convertido en una actividad productiva a tener muy en cuenta, principalmente en dos regiones, Lima y La