QUE COMEREMOS MAÑANA

Día a día las grandes empresas avanzan en cuanto a la manipulación genética y transformación de aquellos productos que utilizamos para alimentarnos. No se sabe de los efectos que estos tendrán en la salud de los consumidores pero, mientras se nos informe si los productos que consumimos son transgénicos, tendremos la opción de elegir o no correr el riesgo.

Corporaciones como Monsanto cobran regalías si encuentran los genes de sus maíces transgénicos en otros maíces convencionales aún si estos últimos no tuvieron la culpa de contaminarse

la nueva realidad agrícola nos enfrenta al problema de los alimentos genéticamente modificados, de las patentes de semillas y de los subsidios de la industria a las …ver más…

Y aquí viene algo sorprendente: los agricultores que compran RoundUp están obligados a firmar un contrato comprometiéndose a no almacenar semillas producidas después de cada cosecha para ser replantadas, o vender semillas a otros agricultores. Qué significa esto?, significa que los agricultores deben comprar nuevas semillas cada año, y el efecto colateral del incremento de las ganancias descomunales de las empresas, llamadas popularmente, genéticamente destructoras.

Ahora colocándonos en otra dimensión de la ecuación, la variable más importante, -el consumidor-, está imposibilitado de acceder a cualquier forma de debates equilibrados, y preguntas tales como: las plantas creadas en laboratorios puedes destruir nuestra biodiversidad y legado botánico?, es seguro comer, o se crearan nuevas alergias y cosas extrañas en los humanos?, las semillas transgénicas reducen ciertamente el uso de químicos, como sus empresas promueven? Qué pasará con pequeños agricultores de tradición familiar o con agricultores pobres de países subdesarrollados que se sustentan del trabajo artesanal?

Esta exposición es una muestra apenas de otros problemas derivados de trastocar los procesos naturales, y en muchos casos se ha