FUNDAMENTOS DE QUIMICA
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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE JESÚS
CARRANZA

ANTOLOGÍA: FUNDAMENTOS DE QUIMICA

PRESENTA: ING. JUAN FRANCISCO GÓMEZ VALENCIA

CLAVE DE LA MATERIA: GEF-0919

JESÚS CARRANZA VERCRUZ A 6 DE ABRIL DEL 2013

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FUNDAMENTOS DE QUIMICA
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UNIDAD I CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA
1.1 Materia: Estructura, composición, estados de agregación y clasificación por propiedades………………………………………….5
1.1.1 Sustancias puras: elementos y compuestos………………..6
1.1.2 Dispersiones o mezclas………………………………………….9
1.1.3 Caracterización de los estados de agregación: sólido cristalino, líquido, sólido, vítreo y gel………………………………..10
1.1.4 Cambios de estado……………………………………………….13
1.1.5 Clasificación de las sustancias …ver más…

La
Materia se clasifica en Mezclas y Sustancias Puras. Las Mezclas son combinaciones de sustancias puras en proporciones variables, mientras que las sustancias puras comprenden los compuestos y los elementos. Los compuestos están formados por una combinación de elementos en una proporción definida.
Si se hace reaccionar Sodio (Na) con Cloro (Cl2) se obtendrá Na1Cl1 exclusivamente y no sustancias tales como Na0.5Cl2.3 o mezclas raras.
Las Mezclas se clasifican en Mezclas Homogéneas (Soluciones) y
Mezclas Heterogéneas. En una Mezcla Heterogénea pueden distinguirse con facilidad las diferentes fases que forman la Mezcla, mientras que en una Mezcla Homogénea no hay distinción de fases.
Las Mezclas se separan en sus componentes por procesos físicos, mientras que los Compuestos se separan en sus constituyentes por procesos químicos

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SUSTANCIAS PURAS.
Sustancia pura, forma de materia de composición uniforme e invariable y cuyas propiedades físicas y químicas son idénticas, sea cual sea su procedencia.
Las sustancias puras se identifican por sus propiedades características, es decir, poseen una densidad determinada y unos puntos de fusión y ebullición propias y fijas que no dependen de su historia previa o del método de preparación de las mismas. Por ejemplo, el agua pura, tanto si se destila del agua del mar, se toma de un manantial o se obtiene en una