>>> Consideremos lo siguiente….
Entre el centro de salud de la comunidad y tu escuela van a realizar una campaña sobre alimentación equilibrada. Por ello, tienes las siguientes tareas: 1. Identificar el tipo de actividad de algunos jóvenes de tu edad. 2. Estimar sus requerimientos energéticos por día, de acuerdo con el tipo de actividad que realizan. 3. Definir un menú nutritivo para estas personar, que incluya las tres principales comidas de un día y que les proporcione la energía necesaria para realizar sus actividades adecuadamente.
Lo que pienso del problema …ver más…

Adolescentes de 13 años
Nivel de actividad Consumo energético diario en kilocalorías Hombres mujeres
Secundarios 1 660 1 630
Ligeramente activos 1 730 1 700
Moderadamente activos 1 990 1 960
Muy activos 2 260 2 220
Extremadamente activos 2 660 2 610

Tabla 3. Adolescentes de 14 años
Nivel de actividad Consumo energético diario en kilocalorías Hombres Mujeres
Secundarios 1 820 1 630
Ligeramente activos 1 890 1 740
Moderadamente activos 2 180 2 010
Muy activos 2 480 2 280
Extremadamente activos 2 910 2 680

Tabla 4. Adolescentes de 15 años
Nivel de actividad Consumo energético diario en kilocalorías Hombres Mujeres secundarios 1 980 1 850
Ligeramente activos 2 060 1 920
Moderadamente activos 2 380 2 220
Muy activos 2 690 2 510
Extremadamente activos 3 170 2 960

3. Elaboren la combinación de alimentos necesarios para cada nivel de actividad.

Tabla 5. Contenido energético de algunos alimentos por cada 100 gramos de porción
Grupos de alimentos Alimento Kilocalorías Cantidad de proteínas (g) Cantidad de lípidos (g) Cantidad de carbohidratos (g)
Verduras se sugiere incluir muchas en la diera Berro 21 1.7 0.3 3 Brócoli 34 2.5 0 5.5 Calabacita 30 1.3 0 6 Pepino 12 0.7 0.1 2 Lechuga 25 4 0.3 1.5 Perejil fresco 55 3.7 1 8 Rábano 21 1.1 0.1 3.9 Tomate 31 1.3 0.2 4.7 Zanahoria 42 1.2 0.3 9 Cebolla blanca 31 0.5 0.1 7
Frutas se sugiere incluir muchas en la dieta Naranja 50 0.5 0.1 11.7