República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E.N “Hilarión López”
Araure – Portuguesa

Procesos
Energéticos de los Seres Vivos…
Procesos
Energéticos de los Seres Vivos…

Integrantes:
Anderson Palacio# 04
Cindy Daza# 07
Katherine Rosales# 15
Gustavo Escobar# 18
Prof.: Yannis López.
4to “C”
Índice

Pág.
03
03

Introducción
04
04

Principales Procesos energéticos de los seres vivos
05
05

Tipos de Fermentación
06
06

Fermentación como proceso metabólico
07
07

La fotosíntesis, mecanismo, fase luminosa y fase oscura
09
09

Factores que inciden en la fotosíntesis
10
10

Respiración y liberación de energía
11
11

Fases de la respiración celular
13 …ver más…

En este tipo de fermentación, el azúcar es degradado a ácido pirúvico, que enseguida es transformado en etanol y CO2. El hombre utiliza este tipo de fermentación en la fabricación de bebidas alcohólicas y de alcohol comercial.
La fermentación alcohólica la realizan las levaduras del género Saccharomyces y, dependiendo de la especie y del proceso de fabricación, originan gran variedad de bebidas alcohólicas: cerveza, vino, ron, whisky, brandy. Las bebidas con mayor contenido de alcohol se obtienen destilando posteriormente los productos fermentados. c) Fermentación Acética: En esta fermentación intervienen las bacterias del género Acetobacter y consiste la transformación del etanol en ácido acético. Esta reacción se produce por un proceso de oxidación en presencia de oxígeno. Así se obtiene el vinagre del vino.
Las fermentaciones microbianas intervienen en una serie de transformaciones muy variadas que tienen muchísima aplicación en la industria alimentaria. Podemos mencionar algunos ejemplos como: los encurtidos (pepinillos, aceitunas), con ácido y otros productos.
Fermentación Como Proceso Metabólico.
Es un proceso que ocurre cuando la glucosa se desdobla, por vía enzimática, en compuestos más simples sin la intervención de oxigeno molecular.
Como en la fase anaeróbica de la respiración celular, la glucosa origina dos moléculas de ácido pirúvico con liberación de una pequeña cantidad de energía.