PROCESO UNITARIO Y OPERACIÓN UNITARIA en un proceso unitario a diferencia de las operaciones unitarias, es en donde se presentan los fenómenos físicos y en algunos casos químicos, encambio en las operaciones unitarias son principios fundamentales de física.
 - Definir los siguientes términos:
 Disolución. - Es una mezcla homogénea, es decir que consta de una sola fase formada por dos o mas sustancias cuyos componentes no pueden separarse por medios mecánicos pero sí en general por destilación.
 Solubilización. - Es preparación de soluciones transparentes que dependen de que sea soluble la solución y se requiere una proporción relativamente grande entre 100% y 1000%.
 Titulación. - Adición gradual de una disolución de …ver más…

Se emplea industrialmente para acelerar ciertas operaciones como la extracción, el mezclado y la absorción.
DILUCION. - Es una aplicación al problema de la medición de una corriente de flujos se basa en la adición de una sustancia soluble en el fluido.
DECANTACION. - Es la separación por inclinación de un liquido de un sólido.
EVAPORACION. - Paso de una sustancia del estado liquido al de vapor, a una temperatura inferior ala de ebullición y tiene lugar solo en la superficie del liquido además de que se produce en forma gradual.
PRECIPITACION. - Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se produce cuando la concentración de soluto supera la maxima posible. Se usa en análisis como método de purificación de sustancias.
ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:
OXIDACION. - Proceso por el cual una especie química pierde electrones simultáneamente a la ganancia de los mismos por otra sustancia.
COMBUSTION. - Reacción química entre una sustancia oxidante (comburente) y otra reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.
FEMENTACION. - Conjunto de reacciones químicas por las que una sustancia orgánica se transforma en otra por medio de ciertos microorganismos y generalmente va acompañada de gases.
SAPONIFICACION. - proceso químico por el cual los esteres se desdoblan en ácidos y alcohol por acción del agua son acciones