Química

Pràctica 5: Síntesi d’un compost orgànic. Obtenció de sabó

Alumnes: Guillem Requena Turigas Andreu Urzaiz Abelló 1Q 1r Curs Grup: 6 Subgrup: 6.3 Professor: Xavier cañavate Avila Data de lliurament: Dijous 22 de desembre del 2011
INFORME
Síntesi d’un compost orgànic. Obtenció de sabó.

5.1 Per quin motiu s’afegeix etanol a la mescla d’oli i sosa?
L’etanol actua com a emulsionant. Se li ha d’afegir etanol a la mescla ja que l’oli i l’aigua són immiscibles, i sense ell no hi hauria reacció.
Les característiques de l’etanol fan que s’aconsegueixi una millor interacció entre la grassa a saponificar i la solució del hidròxid de sodi, ja que la seva part hidròfoba que no és polar, atrau a la grassa …ver más…

- Calcula el rendiment de la reacció.
Per calcular el rendiment primer és necessari saber el pes experimental del sabó que s’ha aconseguit. * Pes experimental:
Pes total (sabó + paper de Filtre + càpsula de porcellana) – pes sense sabó (filtre + càpsula de porcellana);
-------------------------------------------------
Pes experimental = 95,16 grams – 76,93 grams = 18,23 grams. * Pes teòric:
Pes molecular (mol) · reactiu limitant (g/mol);
-------------------------------------------------
Pes teòric = 0,061695 (mol) · 306 (g/mol) = 18,878 grams. = grams (sabó real)grams (sabó teòric) · 100=18,23 grams18,878 grams·100=96,58 %
El rendiment de la nostra reacció ha estat del 96,58 %.

5.4 Quines substàncies queden en el residu líquid una vegada separat el sabó?
Glicerina i aigua salada.

5.5 Quins altres ingredients es poden afegir al sabó i amb quins fins?
El ventall d’ingredients per afegir és molt ampli i amb objectius variats. * Poden incorporar-s’hi preservatius com ara els antioxidants. * Els tints, pigments o colorants naturals per tal d’obtenir el sabó amb diferents colors. * Els perfums són vàlids per aconseguir que el sabó tingui aromes diferents. * Altres ingredients com ara la brea per aconseguir que el sabó sigui més soluble i així sigui vàlid per rentar la roba, o amb la manteca de mango per aconseguir que el sabó sigui més hidratant,