Práctica Nº 7

TINCIONES SELECTIVAS

Objetivos:

Que el alumno:

1. Observe estructuras especiales, como las endosporas y cápsulas con tinciones selectivas. 2. Comprenda la importancia que tienen estas tinciones para la caracterización e identificación de las bacterias.

Introducción:

Varios microrganismos contienen una cubierta gelatinosa llamada capsula.
La tinción de la capsula es mas difícil que otros tipos de procedimientos de tinción por que los materiales capsulares son hidrosolubles y pueden desprenderse o eliminarse durante los lavados rigurosos. Para demostrar la presencia de capsulas el biólogo puede mesclar varias bacterias en una solución que contenga una suspensión coloidal fin de partículas coloreadas …ver más…

Son estructuras sumamente resistentes, incluso a condiciones ambientales extremas (Audesirk, 2008).

2. ¿Cuál es la composición química de la cápsula?
En general, el material capsular se compone de macromoléculas asimétricas que, en muchos casos constan de una serie de unidades repetitivas: polisacáridos o polipéptidos.
1. Cápsulas polisacarídicas
a) Heteropolisacáridos aniónicos, cuyas unidades repetitivas constan de azúcares (osas), aminoazúcares, ácidos urónicos, polioles (en muchos casos con radicales fosfato, formiato, succinato, etc.).
b) Homopolisacáridos neutros, como: * Levanos (polímeros de unidades de fructosa unidas por b(2 a6) * Dextranos * Celulosa
c) Alginatos (p. ej., en Azotobacter, Pseudomonas), consistentes en una alternancia de distintos tipos de ácidos urónicos.
2. Cápsulas polipeptídicas (sólo encontradas en el género Bacillus). Están formadas por glutamil-polipéptidos. Así p. ej., en B. anthracis el péptido es sólo de D-glutámico (www.ugr.es).

3. Mencione 2 géneros bacterianos que presenten cápsula
Streptococcus pneumoniae y Haemophilus influenzae.

4. ¿Cuál es la función de la cápsula en la célula bacteriana?
Es una cubierta de grosor variable formada habitualmente por unidades de polisacáridos, proteínas o ambos. Si está bien estructurada y se encuentra bien adherida a la célula, se le denomina cápsula; si por el contrario, tiene estructura mal definida