Metabolismo de Macromoléculas Hidratos de Carbono, Lípidos y Proteínas

Metabolismo de hidratos de Carbono
Liberación de energía y energía libre
Reacciones acopladas_ Los alimentos que nos dan energía se oxidan en la célula, y así liberan energía. Estos mismos se puede quemar con oxígeno fuera del cuerpo, y liberal energía en forma de calor. La energía que necesitamos para los procesos fisiológicos no es calor, es energía para provocar movimientos mecánicos para funciones musculares, para la secreción glandular,etc. La energía libre es la cantidad que se libera de esta por la oxidación de alimentos
Trifosfato de adenosina en el …ver más…

La médula suprarrenal libera la epinefrina cuando se estimula el sistema nervioso simpático y el glucagón es secretada por células alfa del páncreas cuando la concentración sanguínea de glucosa se reduce demasiado.
Glucólisis
Es el rompimiento de glucosa, se necesitan de 10 reacciones para llegar a formar las 2 moléculas de ácido pirúvico. Se sintetizan 4 moles de ATP por cada mol de fructosa. Se necesitaron 2 moles de ATP para fosforilar la glucosa original para formar fructosa 1,6 fosfato, por eso la ganancia neta es de 2 moles por cada mol de glucosa utilizado. Después estos se convierten a aceteil CoA

Ciclo de Krebs
Acetil CoA + ácido oxaloacético = Ácido cítrico
La Acetil CoA se degrada en dióxido de carbono (2) y 4 átomos de hidrogeno. Todas estas reacciones se producen en la mitocondria. El resultado neto del ciclo de Krebs es 4 moléculas de dióxido de carbono, 16 átomos de hidrogeno y 2 moléculas de CoA
Glucólisis Anaerobia
A veces no disponemos de oxígeno suficiente, de modo que no se puede dar la Fosforilación oxidativa, pero incluso así a veces se puede liberar un poco de energía a las células mediante la fase de glucólisis de la degradación de hidratos de carbono.
Producción de ácido láctico_ Los productos finales de las reacciones glucolíticas son el ácido pirúvico y los átomos de hidrógeno combinados con el NAD+ para formar NADH y H+, Cuando la cantidad de estos productos finales son excesivas reaccionan entre sí