Universidad de Lima
Centro Integral de Educación Continua

Marketing y Comportamiento del Consumidor
Chocolate Sublime

Diego Barragán
Eduardo Buse
Cesar Hesse
Ricardo Meza

Lima - Perú
Mayo de 2013

Índice

1. Introducción – Mercado Total

2. Segmentación

3. Mercado Meta

4. Posicionamiento

5. Las cuatro P’s

a. Producto

b. Precio

c. Plaza
i. Canal Tradicional ii. Canal Moderno

d. Promoción
i. Canal Tradicional ii. Canal Moderno

6. Conclusiones

7. Recomendaciones

1. Introducción - Mercado Total de Chocolates
El mercado de chocolates está valorizado en 500 millones de soles lo cual equivale en volumen a
16 000 toneladas aproximadamente al año. La categoría viene creciendo en promedio en …ver más…

Entre sus principales beneficios sociales está en que las personas que consumen a Sublime son personas más felices, alegres, de buen ánimo, autentica.
Considerando los atributos y beneficios anteriormente mencionados, Sublime busca en diferentes momentos y formas de consumo, que los peruanos puedan ser felices al comer un chocolate que deleita por su única combinación de chocolate Sublime con maní dando como resultado un sabor único en diferentes presentaciones así como acciones (promociones, activaciones, entre otros).

Fuente: Estudio Ipsos Apoyo – Brand Tracking 2012

5. Análisis de las 4P’s
a. Producto

La categoría de chocolates está dividida en diferentes tipos, los cuales son: Tabletas compactas,
Barras bañadas, Bombones, Grageas, Tabletas Rellenas, Huevos y Cremas o Mouse.
El más importante de estos (con mayor participación) y en el cual se encuentra la marca que vamos a analizar, es el de Tabletas Compactas que representa el 45% de participación, seguido por
Barras Bañadas (20%), Bombones (15%), Grageas (10%), Tabletas Rellenas (8%).

10%

8%

Participación por Tipo
45%

2%

Tabletas Compactas
Barras Bañadas
Bombones
Grageas
15%

Tabletas Rellenas
Otros
20%

En el último año, todos crecieron pero los de mayor impacto fueron Tabletas Compactas (+6%),
Tabletas Rellenas (+11%) y Bombones (+6%).
Estos tipos de chocolates se encuentran segmentados