Métodos de cultivo y descripción morfológica de hongos

Resumen
En este documento se muestra en general lo sucedido en la práctica de laboratorio No 5, se describen los procedimientos y técnicas utilizadas para sembrar los diferentes hongos, se describen las observaciones realizadas antes, durante y después de la siembra. Se adjuntan algunas fotografías tomadas durante el ejercicio.

Palabras clave
Clasificación, reino, fungí, ascomycota, filamentosa, levaduriforme.

Introducción
La práctica, a pesar de que fue muy rápida se llevo a cabo dentro de los parámetros establecidos por la docente, esta a modo de ejemplo sembró los hongos a uno de los grupos de laboratorio, demostrando con claridad y precisión la forma en que debería …ver más…

Los hongos filamentosos (miceliares o mohos), representan el crecimiento más típico de los hongos microscópicos. En medios de cultivo sólido y también sobre cualquier superficie en la que se desarrollen, por ejemplo frutas u otros alimentos, producen colonias algodonosas o pulverulentas que son muy características. Al microscopio óptico, los hongos filamentosos presentan unas estructuras tubulares, formadas por múltiples células, que se denominan hifas. En la mayoría de los hongos filamentosos, las hifas son tabicadas y presentan septos que delimitan las diferentes células (Figura 8A). Sin embargo, los hongos del Phylum Zygomycota presentan hifas que carecen de septos y se denominan cenocíticas o sifonadas. Las hifas de los hongos tabicados suelen tener un diámetro inferior (2-5 μm) a las de los hongos sifonados (10-15 μm). Las hifas normalmente se desarrollan a partir de esporas, aunque también pueden originarse a partir de fragmentos de otras hifas, y crecen gracias al depósito de nuevos materiales en su extremo, ramificándose con mucha frecuencia hasta producir una maraña de filamentos que constituyen el micelio. En una colonia de un hongo filamentoso se produce una diferenciación en las funciones del micelio, de tal forma que el micelio vegetativo penetra en el sustrato para obtener los nutrientes, mientras que el micelio aéreo se proyecta hacia el exterior de la colonia y produce las estructuras reproductoras. Los hongos que presentan