POLVOS (SALES EFERVESCENTES) 1. Qué es una sal efervescente?
Este compuesto es un polvo cristalino blanco e inodoro, con sabor ligeramente salino y alcalino; cuando están recién preparadas con agua fría y sin agitar, las soluciones son alcalinas frente al papel tornasol; la alcalinidad aumenta a medida que la solución reposa, es agitada o calentada; es estable en aire seco, pero se descompone con lentitud en presencia de aire húmedo. 2. Qué efecto tiene la solución carbonatada?
Efecto antiácido 3. Cite algunos ejemplos en el comercio que sean efervescentes 4. Cuáles son los métodos que se utilizan para preparar gránulos efervescentes?
Se pesaron las cantidades recomendadas de cada ingrediente, se …ver más…

La formación y crecimiento de aglomerados húmedos ocurre por la formación de enlaces tipo puentes de hidrogeno entre las partículas primarias, es decir entre el polvo y el solvente que tiene la solución aglutinante por medio de diferentes mecanismos de aglutinación.
El tiempo de mezclado depende del equipo y de las propiedades del polvo. En la práctica, el punto final se logra cuando al tomar una porción de la muestra con la mano, presionando suavemente, al abrir nuevamente la mano esta se resquebraje 6. Cuál es el agente ligante en el método de granulación seca y cual en el húmedo? * Granulación seca: Principio activo * Granulación húmeda: Solución aglutinante 7. Cuáles son los ácidos más comunes utilizados para granulados efervescentes? Cuál es la base más común?
Ácido ascórbico, ácido cítrico, acido tartárico. La base más común es el agua 8. Se dice que el ácido cítrico sede la molécula de agua de cristalización al calentarse, ¿a qué temperatura se logra esto? Qué es agua de cristalización?
A una temperatura de 50 ºC El agua de cristalización es el agua que se encuentra dentro de las redes de los cristales pero que no se halla unida de manera covalente a ninguna molécula o ion. Es un término arcaico que precede a la química inorgánica estructural moderna, y que proviene de una época en la las relaciones entre fórmula mínima y estructura eran poco comprendidas. Sin embargo, el término ha permanecido en el