La quimica ante el cambio climatico
4137 palabras
17 páginas
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE LAS CATALASAS EN TEJIDOSANIMALES
Barona, Eliana1: green.pea.ce17@hotmail.com; Mina, Sayra1: sayami2009@hotmail.com; Ñañez, Maribell1: maribell346@hotmail.com; Ortega, Alejandra1: ortegalejandra@yahoo.es; Posada, Juan1: juan.posada@correounivalle.edu.co.
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1Departamento de Biología, Fisiología Animal; Universidad del Valle, Cali, Colombia. Entregado: septiembre 12, 2011.
Palabras clave: Catalasa, actividad enzimática y temperatura, peróxido de hidrogeno, radicales libres, endotermia, ectotermia
RESUMEN
Las catalasas son enzimas muy importantes en la fisiología animal, puesto que protegen al organismo de la acción perjudicial de especies reactivas …ver más…
La actividad de estas enzimas en animales ectotermos es más sensible a los cambios de temperatura que en los endotermos, debido a su dependencia al medio externo presentando variaciones en las velocidades de catálisis obteniéndose pendientes menos pronunciadas que en homeotermos, cuando la temperatura del medio está por debajo de la temperatura corporal; sin embargo, para regularlo, tiene mecanismos que, en el caso de las enzimas, realizan una aclimatización térmica específica (Fangul e Hiriart 1998). En endotermos, la temperatura de actividad catalítica es estable, de acuerdo a la temperatura interna del animal. Asimismo, el origen de la energía de activación requerida para dichas reacciones varía entre los unos y los otros, siendo mayor la demanda en los endotérmicos ya que los ectotérmicos utilizan energía entrópica para sus procesos enzimáticos (Barga de Quiroga 1993; Cuenca 2006 ). En esta práctica se observó y comparó la actividad catalítica de la catalasa entre una rana toro (Lithobates catesbeianus) especie exótica invasora (Galvan-Guevara y De la Ossa, 2011) y un ratón albino de laboratorio (Mus musculus), siendo el punto de análisis el aumento de la temperatura;