I. PROYECTO:

PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE TURÍSTICO EN LA CIUDAD DE TARAPOTO

Visión Ser una empresa líder y competitiva dentro del mercado de restaurantes turísticos en la provincia de San martín, que demanda servicios de calidad, complaciendo los gustos y preferencias de nuestros comensales.

Misión Ofrecer un servicio calidad, a través de la adquisición de productos de primera, atención personalizada, garantizando la rapidez y el buen servicio brindado por nuestro personal altamente calificado y capacitado.

II. OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL: Evaluar la factibilidad, viabilidad, rentabilidad e inversión económica y financiera de un restaurante turístico en la ciudad de …ver más…

7380 platos de ventas estimadas.

c).- Seleccionar los Proveedores:

Se seleccionar a los proveedores se utilizara el método CARP:

C: Cordial A: Atento R: Rápido P: Puntual

Según los indicadores mencionados se ha seleccionado a los siguientes proveedores:

o Carnes: Tío Sergio La Campiña Bigote.

o Verduras: Mercado (se comprara con liquidación de compras) Bigote. Inmaculada.

o Abarrotes: Carlitos El Sol Bigote

o Gas: Selva gas Llamagasç Repsol

o Bebidas: Dicoposac. Santa Mónica. La Jungla.

o Materiales de Limpieza: Carlitos Santa Cruz Casa de la Limpieza.

d).- Recibir Mercaderías:

Se recibirá de la siguiente forma:

|Verduras |Carnes |Abarrotes |Bebidas |Mat. de Limpieza |Gas |
|Diario |Ínter diario |Semanal |Quincenal |Mensual |Quincenal |

e).- Almacenamiento de Mercaderías:

|Abarrotes |Bebidas