Beneficio y Propiedades de los Vegetales
Los vegetales tienen muy pocas calorías. En nuestra sociedad cada vez hay más personas con sobrepeso. Para perder los kilos que nos sobran tenemos que comer menos calorías e incrementar nuestro nivel de actividad. Comer vegetales en los platos principales de nuestras comidas puede ayudarnos a perder peso. Los vegetales son bajos en grasas y no tienen colesterol. Una dieta elevada en grasas incrementa la probabilidad de padecer enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
Los vegetales, además, son muy bajos en el tipo de grasa asociada a enfermedades del corazón. Muchos alimentos procedentes del reino animal contienen colesterol. El consumo de vegetales, que no contienen colesterol alguno, …ver más…

* Posee gran cantidad de minerales entre ellos potasio, calcio y magnesio, que son beneficiosos para la piel, uñas, cabello, huesos y músculos. Contiene también algunos minerales antioxidantes como el zinc y el selenio. * Es rica en vitaminas A y C. Contiene varias del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 o ácido fólico), así como vitaminas E y K. | * 25 cal cada 100grs |

Espinaca | Beneficio | Valor Nutritivo | Valor Calórico | | * Tiene una gran riqueza en agua, pobres en grasa y proteínas, lo que las hace ser un alimento pobre energéticamente, por ello los especialistas en nutrición las recomiendan en dietas de adelgazamiento por ser muy útil para mantener la línea. * Esta verdura presenta propiedades laxantes, ya que es una buena fuente de fibra. | * Vitaminas de la espinaca:
• A, B, B2, B6, C, E y K. * Minerales de la espinaca:
• Hierro, calcio, sodio, fósforo, magnesio y potasio. * Otras propiedades de la espinaca:
• Contiene pocas calorías. | * 26 cal cada 100grs. |

Guisante | Beneficio | Valor Nutritivo | Valor Calorico | | * Son una legumbre muy versátil, que combina muy bien con arroz, pasta, patatas, y es ingrediente básico en algunos platos de carne y pescado, como la merluza en salsa verde y los estofados de carne. Los guisantes son una buena fuente de proteínas, minerales y fibras. | * Proteínas 6.6 * Grasa 0.4 * Calcio 25mg * Hierro 2mg | * 85 cal cada