IMPORTANCIA DEL AGUA EN LOS SERES VIVOS
OBJETIVO:
Demostrar que en la composición de la materia viva entra a formar parte el agua.
INTRODUCCIÓN:
La materia viva presenta unas características y propiedades distintas a las de la materia inerte. Estas características y propiedades encuentran su origen en los átomos que conforman la materia viva. Los átomos que componen la materia viva se llaman bioelementos. Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia viva. Estas moléculas reciben el nombre de Biomoléculas.
Las biomoléculas se clasifican atendiendo a su composición en:
• Biomoléculas inorgánicas son las que no están formadas por cadenas de carbono, como son el agua, las sales minerales o …ver más…

En un mortero machacar las semillas elegidas vertiendo el producto en uno de los tubos, hasta llenar 2-3 cm. Si se trata de harinas depositarlas directamente en el tubo.
- Cortar en pequeñas porciones la patata, la manzana o las hojas y depositar el producto en el otro tubo, en cantidad parecida.
- Pesar nuevamente ambos tubos, calculando por diferencia con la pesada anterior, el peso de la muestra que contiene cada uno.
- Calentar cada tubo con cuidado a la llama de un mechero, hasta que muestra tome uno color tostado homogéneo en cuyo momento se logra la evaporación total del agua. Observar cómo en las paredes del tubo (más frías) se condensa el agua. Calentar estas paredes para lograr su total evaporación. (Si se dispone en el laboratorio de una estufa de desecación, se pueden dejar los tubos en dicha estufa durante un mínimo de 12 horas a 100º - 105ºC).
- Pesar nuevamente los tubos, calculando la diferencia de peso de la muestra antes y después de calentar. Esta diferencia es la cantidad de agua que contenían las respectivas muestras.

RESULTADOS 1. Anota en el siguiente cuadro el peso, en gramos, obtenido para las muestras investigadas, calculando por diferencia la cantidad de agua que contenía cada una de ellas; conocida esta cantidad, determina el % de agua