EJERCICIOS PROPUESTOS
1. Una industria deshidratadora de plátanos, compró 3 toneladas de plátanos a 1250 $/ tonelada. Al ser procesada en sus hornos se obtuvo 2 toneladas de plátano deshidratado. Este proceso y el empaque del producto tuvo un costo de 6800 $. El precio de venta por empaque de 500 kg fue de $5000
a. La eficiencia física
b. La eficiencia económica
c. Dos indicadores de productividad

2. Una embotelladora de jugos, produce diversos productos de jugo de frutas. A partir de un lote de 120 kg de manzana se obtendrá 1920 botellas de jugo. Los demás ingredientes son: 50 litros de agua industrial, 0.15 kg de ácido cítrico, 0.05 kg de ácido ascórbico, 0.40 kg de ácido benzoato de sodio, y 250 litros de colorante y agua …ver más…

Se pide:
La eficiencia física y económica
Dos indicadores de productividad.

5. Una compañía minera posee dos minas de un determinado mineral. En la mina A, de cada 10 toneladas brutas de mineral se han obtenido 8 ton. de mineral molido. Mientras que en la mina B, por cada 10 ton. de mineral bruto, se obtiene 5 ton. de mineral molido. El costo del proceso en la mina A, es de 16000$ / día. En la mina B, el costo es de 9000 $/ día. Diariamente se procesan 200 ton. de mineral bruto, en cada mina. Si se desea 16000 ton de mineral molido en cada mina y sabiendo que el mineral obtenido en A se vende en 170 $/ ton. y el obtenido en B, se vende en 150 $/ ton., por ser de diferentes calidades. Determinar:
a. El costo por tonelada de cada calidad de mineral molido.
b. La eficiencia económica de cada mina, si se sabe que del mineral obtenido en A se vende solo el 70% y del obtenido en B se vende el 80%.
c. La productividad respecto a mp y capital empleado.
6. En una fábrica de zapatos, laboran 14 operarios. Se sabe además que la línea tiene una producción diaria de 10 pares de zapatos escolar y que mensualmente emplean 2160 pulgadas cuadradas de badana. Durante este año se estima un gasto de 230 kw de energía eléctrica por mes. La oficina de organización y métodos de trabajo realiza una mejora y para el año siguiente se reducen a 10 operarios. Si la cantidad de suelas a usar es la misma y el consumo de energía eléctrica se reduce a 200 kw.