Horneado de pasteles y pautas para servir
Las tablas a continuación están basada en recomendaciones de horneado de la cocina. Para pasteles grandes siempre verifique si esta listo después de haberlo horneado por una hora.
Usando moldes de 2 pulga. De alturas Forma del molde | Tamaño | Cantidad de porciones para una fiesta | Cantidad de porciones para una boda | Tazas de masa para pastees de 1 capa, 2 pulga. | Temp. de horneado( f ) | Minutos de horneado | Tazas aproximadas para glaseado para glasear y decorar | Redondo | 6 pulg. | 12 | 12 | 2 | 350° | 25 - 30 | 3 | | 8 pulg. | 20 | 24 | 3 ½ | 350° | 30 - 35 | 4 | | 10 pulg. | 28 | 38 | 6 | 350° | 35 - 40 | 5 | | 12 pulg. | 40 | 56 | 7 ½ | 350° | 40 - 60 | 6 | Cuadrado | …ver más…

| 24 | 32 | 5 ½ | 350° | 30 - 35 | 5 | | 9 x 13 pulg. | 36 | 50 | 7 | 350° | 35 - 40 | 6 | | 11 x 15 pulg. | 54 | 74 | 11 | 325° | 35 - 40 | 8 | | 12 x 18 pulg | 72 | 98 | 14 | 325° | 45 - 50 | 10 | Curvado | 9 x 6 pulg. | 9 | 13 | 3 | 350° | 35 - 40 | 5 | | 12.75 x 9 pulg. | 28 | 38 | 7 | 350° | 45 - 50 | 6 | | 17 x 12 pulg. | 40 | 56 | 10 ½ | 325° | 55 - 60 | 8 | Rombo | 10.25 x 7.4 pulg. | 12 | 18 | 3 ¼ | 350° | 20-25 | 2 ½ | | 15 x 11 pulg. | 20 | 32 | 7 ¼ | 350° | 40-45 | 5 | | 19.25 x 14.25 pulg. | 42 | 66 | 13 ¼ | 350° | 65-70 | 8 | Almohada | 6.75 x 6.75 pulg. | 13 | 19 | 2.5 | 350° | 33 - 38 | 3 | | 10 x 10 pulg. | 30 | 40 | 5.5 | 350° | 34 - 39 | 6 ½ | | 13.25 x 13.25 pulg. | 64 | 72 | 10 | 350° | 42 - 47 | 9 ½ |

Tipos de moldes
Redondo

Cuadrado

Rectángulo Corazón

Tipos de moldes

Pétalos

Hexágono

Ovalado Curvado

Tipos de moldes

Rombo Almohada

Diferentes formas

Usando moldes de 3 pulg. De altura Forma del molde | Tamaño | Cantidad de porciones para una fiesta | Cantidad de porciones para una boda | Tazas de masa para pastees de 1 capa, 2 pulg. | Temp. de horneado ( f ) | Minutos de horneado | Tazas aproximadas para glaseado para glasear y decorar | Redondo | 6 pulg. | 12 | 12 | 3 | 350° | 35