BIOLOGÍA

1. Célula
Una célula (del latín cellula, celda, cuarto pequeño) es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo. Es la "Unidad mínima de vida".

Puede clasificarse a los organismos vivos según el número de células
Unicelulares: Compuestos de una sola célula (protozoos, bacterias, organismos microscópicos)
Pluricelulares: Compuestos de más de una célula (desde unos pocos cientos en los nematodos, hasta cientos de billones -1014- como en el ser humano)

1.1 Teoría Celular
Propuesta en 1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwann. Postula que todos los organismos están compuestos por células, y que todas las células derivan de otras precedentes. De este modo, todas las funciones vitales emanan de la maquinaria …ver más…

glucosa, fructosa y galactosa.
Disacáridos: ej. maltosa (glu-glu), sacarosa (glu- fru) y lactosa (glu-gal).
Polisacáridos: ej. almidón (amilosa), glicógeno (almidón animal) y celulosa.

2. Los Lípidos o materias grasas son compuestos orgánicos ternarios complejos constituidos por moléculas de triglicéridos. No son solubles en agua. Se presentan como grasas y aceites. Son la segunda fuente de energía, Las grasas están presentes en las carnes, la leche y sus derivados. Su principal función es de reserva energética. Se consumen para producir energía cuando se agotan los glúcidos. Átomos C, O, H, con menos oxígeno en relación a H y O comparados con los glúcidos.

3. Las Proteínas son compuestos orgánicos cuaternarios de composición muy compleja, constituidos mediante la formación de largas cadenas de moléculas de aminoácidos. Es abundante su contenido proteico en las carnes, los huevos y la leche y sus derivados. Tienen función plástica o estructural, es decir, son utilizados en los procesos de crecimiento y reparación del organismo. Sólo se consumen cuando se agotan los glúcidos y los lípidos. Átomos C, O, H, N, S. Están compuestos de aminoácidos (20 variedades distintas). Se presentan como dipéptidos (2 aminoácidos), oligopéptidos (más de 10 aminoácidos) y proteínas.

4. Los Ácidos Nucleicos son macromoléculas, polímeros formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster; cada nucleótido está ensamblado por tres