PRÁCTICA NÚMERO 1:
“IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES”

** OBJETIVOS:
☺ Reconocer los diferentes grupos funcionales así como su identificación mediante las técnicas adecuadas.
☺ Aplicar y determinar las medidas de seguridad para una correcta identificación de los grupos funcionales.
☺ Obtener la capacidad de definir los grupos funcionales presentes mediante la observación de la coloración y las propiedades que le da el indicador que actuara sobre el compuesto.

** HIPÓTESIS:
No se podrán identificar los grupos funcionales de manera correcta si los reactivos fue normal preparados y no se agito lentamente o rápidamente. Al igual que si se añadió rápidamente cada reactivo al tubo de ensaye, de eso influirá el grupo funcional …ver más…

O
O
OH
OH

C
C
R’
R
C
C
R’
R
R
C
C
R’

OH
OH

4.- Si una sustancia posee tanto grupos carbonílicos (aldehídos y cetonas) como carboxílicos, ¿puede utilizarse una fenilhidracina para identificarse?
R= No se puede porqué en el proceso de identificación los ácidos carboxílicos reaccionan desde el principio con el indicador universal y no se podría diferenciar entre un grupo y otro.
5.- ¿Qué ventaja tendrá utilizar 2,4-dinitrofenilhidrazina en lugar de utilizar fenilhidrazina?
R= La dos cuatro dinitrofeneil hidracina seria mas fácil de que ocurra una reacción mas rápida por poseer dos sutituyentes en dos de sus carbonos al contrario de la fenilhidrazina que se podría decir que es muy pura y no es tan fácil romper enlaces covalentes es mas fácil romper enlaces iónicos.
6.- Si una sustancia dio positiva en la prueba de 2,4-dinitrofenilhidrazina pero se tiene duda de si se trata de un aldehído o de una cetona, ¿de qué manera resolvería usted la incógnita?
R= Al momento de reaccionar con la 2,4- dinitrofenilhidracina produce una coloración amarillo-anaranjada y puede confundirse con una cetona o aldehído; sin embargo, puede distinguirse entre ambos mediante la reacción del permanganato de potasio.
7.- ¿Qué se obtendría si en lugar de un aldehído o de una cetona, se analizara un ácido carboxílico o un éster con 2.4-dinitrofenilhidrazina? ¿Qué productos se